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【白貝肉丸絲瓜湯的詳細做法】食材選購：選購白貝200克左右（白貝是一種貝殼類的食材，白貝可以用來爆炒，還可以用來煮湯，白貝需要處理乾淨），選購300克新鮮豬肉（建議不要選擇太肥或太瘦的豬肉，豬肉一定要新鮮，要三肥七瘦，做出來的肉丸子才好吃）...

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這道湯加入了赤小豆，可以幫助身體排出多餘的水分哦~- 做法步驟 -豬骨洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後煮一兩分鐘，撈出用清水反覆洗淨表面的血沫，瀝乾...

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- 蛤蜊蒸蛋 -［ 食材 ］白貝/花蛤20個 雞蛋3個 鹽1小勺 糖1/2小勺蒸魚醬油1大勺 蠔油1小勺 芝麻油1小勺小蔥2根 薑絲1小塊1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml［ 食譜 ］1...

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小吳只知道，每天都有一批一批的食客過來這裡吃白貝...

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圖片by小紅書@美言廚房日記材料準備排骨450克 蓮藕200g玉米1根 胡蘿蔔1根 蔥 姜製作方法排骨剁成小塊，玉米、胡蘿蔔和蓮藕切成段，蔥段薑片切好，鍋中倒入適量清水，排骨冷水放入鍋中焯水，加蔥段、薑片和料酒，煮開後去掉血沫，撈出洗淨~圖...

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鍋里加入清水2000毫升（約8碗水份量），先武火煮沸，依次把薑絲、瘦肉片、海蝦放進鍋裡，武火滾沸後再下白貝、蛤蜊肉和絲瓜滾至熟，最後根據個人口味調入適量香菜段、胡椒粉、食鹽調味即可溫飲...

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