興化最拽的美食
這幾年沙溝魚圓也走了出來，一些打工族將製作魚圓的絕活帶到了四面八方，“沙溝大魚圓”的廣告條幅、戧牌出現在興化、泰州、揚州和江南的蘇錫常乃至上海的菜市場...
興化土特產：龍香芋情懷
芋頭習性喜水但又怕澇，在生長期被水淹過的，產量低，長出的芋頭不好吃，煮不爛，所以在家鄉芋頭一般種在地勢高而且傍水的地方，記得上小學的時候，父母在南荒（靠近付堡）承包一條靠水的大圩長芋頭，那個時候種植芋頭很苦很累的，芋頭喜水喜肥，勤勞的父母每...
舌尖上的興化美食
興化菜系有其明顯的地方特色，其製作精細，燉、燜、煮、燒突出，講究原湯原味，口味清淡，甜鹹適中，充分利用水鄉豐富的美食原料，傳承本土飲食文化，兼蓄並收，發揚光大，使興化美食名聞天下...
天放閒人：興化美食竹枝詞
興化沙溝酥皮春捲（圖片提供：顏國強）八興化沙溝水粉炒雞絲清季“六和春”菜館，“巧藍子”乃巧廚娘...
水鄉泰州的慢生活，每一道美食都透著塵世的幸福（小吃篇-下集）
幹拌麵幹拌麵方便又好吃，很受泰州人喜愛，懶人們連菜肉都不用買，只要在煮好的麵條上淋了醬油和麻油，放上豬油渣、胡椒麵和蒜花，拌勻了吃就好，麵條不要煮得太熟，口感會變得黏軟...
傳承了幾百年的“沙溝魚丸”你聽說過嗎？魚丸鮮嫩，好吃不膩
沙溝魚丸鮮嫩，油但不油膩，並具有獨特的風味...
夢入煙水路，行盡古鎮處，這樣的泰州水鄉，愛了愛了
古鎮風物皆鄉愁一水一垛，一橋一路一雕一石，一草一木是水鄉古鎮的組成部分是記憶的重要載體是靈魂深處的鄉愁之路曖曖遠人村，依依墟里煙熱情善良的泰州人將獨特的水鄉風情演繹得平凡而感動處處洋溢著塵世間的幸福本文來源：江蘇微旅遊...