傳統老川菜蔥末肝片，如何做到豬肝細嫩爽滑沒腥味，看是如何掌握
所需食材食材： 豬肝、姜、蔥、料酒、鹽胡椒粉、澱粉、甜麵醬、老抽、蔥油（具體用量 根據個人喜好新增）製作步驟：第一步 處理豬肝：1、做蔥末肝片，豬肝要選新鮮的肝，豬 肝 口感更細嫩，但更薄，需要斜刀切，切成寬2毫米的柳葉片...
茄子這樣做，拌著米飯兩碗不夠吃，太香了，趕緊試試吧
今天小鹿就給大家分享一道美食，真得特別下飯，我們一起來看看~【肉末茄子丁】主要食材：長茄子2根、肉沫300克、鮮辣椒（或幹辣椒）3個、蔥末、薑末適量具體步驟：1、最好選用長茄子，清洗乾淨後切成小丁，用水浸泡10分鐘左右，泡水之後不會太吸油，...
天越冷越要吃這菜，山珍海味都不如它，蒸一蒸鮮美又防感冒！
| 香菇釀肉 |By twinsliuliu用料主料：鮮香菇7個、豬肉餡250克輔料：白胡椒1小勺、甜麵醬1勺、料酒2勺、香油1勺、鹽5克、蔥、薑末適量、醬油3勺、食用油2勺、蠔油適量、水澱粉適量做法1...
天冷了，早餐這樣吃真暖和，放鍋裡煮一煮10分鐘就上桌，全家都愛吃
第十步：碗裡放入香醋，生抽，鹽，蔥末等，舀上湯衝開撈上餛飩，暖暖的早餐就好了，煮的時間不超過十分鐘就做好了，全家每人一碗吃得特別舒服...
安徽著名風味小吃，餡心鮮嫩，香甜可口
４．再將雞蛋磕入碗內，加入醬油、肉丁攪勻，從開口處倒入餅內，覆蓋好，待雞蛋凝固後，翻身淋油再炕至兩面呈淺黃色取出，移放到鏊子下爐壁四周，繼續炕至呈金黃色即成...