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首先，爆肚將一個羊肚細拆成七八個部位：食信：食道，口感較硬，不易嚼爛...

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對於那些單純只吃草的牛來說，它的營養物質的主要來源就比較奇葩，它是先大量的吃草，用草來養瘤胃中的共生微生物，然後這些微生物肯定會隨著食物進入到皺胃中去，消化掉這些微生物，這就是不小的營養物質來源...

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