天津小吃三絕 忘不了的天津味
為了使自己的麻花與眾不同，增強口感味道，把放置時間延長，取材也是愈來愈精細，如用杭州西湖桂花加工而成的精品鹹桂花、嶺甫種植甘蔗製成的冰糖、精製小麥粉等等，製作成不僅存放良久不艮，而且香氣四溢，味道香脆可口，滿口生津桂發祥的麻花就這樣，經過反...
天津美食“耳朵眼炸糕”，你吃過嗎？
天津美食“耳朵眼炸糕”起初，耳朵眼炸糕不是用糯米做，而是選用北方上等的黏黃米，如今，耳朵眼炸糕已改用江南的優質糯米，依然是水磨發酵，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成...
盤點天津特色——美食篇
天津麻花天津麻花是中國天津市的一道特色傳統名點，十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花...
傳承已久的“津門三絕”，你知道嗎？可能你也吃過
天津之名始於明朝，意為天子經過的渡口，別名有諸如“津沽”、“津門”等...
北方特色“耳朵眼”炸糕，不用糯米不用白麵，一道有儀式感的主食
北方特色“耳朵眼”炸糕，不用糯米不用白麵，一道有儀式感的主食說起油炸糕，很多人都知道，但是大家所熟知的做法都是用糯米粉來做，今天小寧分享大家不用糯米粉做的北方油炸糕——耳朵眼炸糕...