不知道在剛剛過去的清明小長假，鹽焗雞、鹽水鴨、鹹臘肉……你的“中國胃”是否又一次被“鹽”齁到？

眾所周知，中國人對鹽的偏愛由來已久，一道菜沒有鹽，就彷彿失去了靈魂，但值得注意的是，攝入過量食鹽會對身體健康造成危害。如今，越來越多的人開始意識到鹽不再僅僅是味蕾的享受，也是健康的“隱形殺手”。於是，消費者、食品企業，甚至是國家，都已摩拳擦掌地加入這場轟轟烈烈的“減鹽”浪潮中。

減鹽飲食正流行

在減鹽的大健康背景下，一直致力於“打造健康食品產業鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”的肉業龍頭金鑼也扛起“減鹽“大旗，以減鹽為目標進行技術創新，研發推出“健食力減鹽火腿腸”，一上市就成為B、C端暢銷渠道爭搶的爆品。

搶差異化

佔

位，金鑼健食力減鹽火腿腸

引爆

B端

在肉製品領域，近些年來“減鹽”這一說法早已屢見不鮮，但真正的減鹽肉製品依然是空白，該市場仍是一片形勢大好的藍海。原因在於，減鹽可能會導致肉製品風味改變，繼而影響消費者接受度。應對減鹽帶來的挑戰，金鑼加大技術研發，推出健食力減鹽火腿腸。

這款產品精選優質原料肉，源頭控制層層把關，在確保肉製品安全的同時，實現了對比同品牌其他產品減鹽30%以上。同時採用國家專利技術動態滾揉和分段式殺菌工藝，保證產品的鮮香美味和筋道口感，實現了“減鹽不減味”的最高境界，成功佔位“減鹽肉製品”藍海市場。

金鑼健食力減鹽火腿腸引爆B端

“減鹽不減味”的差異化優勢，助力健食力減鹽火腿腸獲得廣大食品零售商、經銷商、代理商的極力追捧。目前，這款產品已經全面覆蓋商超、便利店，供消費者選擇。

拿下多元場景

，

金鑼健食力減鹽火腿腸

走俏C端

以爆品思維打造的健食力減鹽火腿腸，不僅迎合了消費者“控制鹽值”的健康需求，同時還延續了品牌“高蛋白”的健康基因，既可當作休閒美味分享，也可以在小餓時即食補充能量，又可以製作各類減鈉輕食，滿足了控鹽、休閒、健身、減脂人群的多場景、多樣化食肉需求，成功走俏C端市場。

消費者挑選購買金鑼健食力減鹽火腿腸

有業內人士認為，雖然減鹽與口味的調和之間挑戰重重，但是健康升級的消費趨勢讓“減鹽”成為肉製品領域的最大風口。金鑼健食力減鹽火腿腸憑藉技術革新，在減鹽和口味之間尋求平衡，成功席捲B端C端市場，就是最好的證明。