1。三吱兒

這道菜不僅血腥，而且噁心。原料是一隻新生的老鼠，它沒有生產過程，是邊吃邊做的。第一步是用燒紅的鐵筷子夾起老鼠，發出吱吱聲。然後，把老鼠放進調料裡，老鼠會再次發出吱吱聲。最後，用餐者把它放進嘴裡咀嚼，然後老鼠會發出最後的吱吱聲。老鼠汪汪叫了三聲，這與這道菜的名字相吻合。這是一項特殊的技能。

2。燒鴨掌

把活鴨子放在小火加熱的鐵板上就像在溫水中煮青蛙一樣。當鐵板被調料覆蓋時，鴨子會在剛開始有點熱的時候四處走動，然後它會跳來跳去。最後的結果是鴨子的爪子成熟了，但是鴨子還活著。這時，鴨子的爪子可以被拿下來吃掉。如果你不吃一隻好的鴨腳，你就不得不以這種不正常的方式吃它們。我不知道是誰想出來的。

3。燻烤乳羊

這是一個母親不能忍受的菜。原料是要生產的母羊，用炭火直接燻烤。所有的母羊烤熟後，用餐者需要享受母羊肚子裡的羊肉。據說那些吃過的人都說羊肉很脆很嫩，這讓人們想停下來。

4。風乾雞

這是一道藏菜。這個過程非常複雜，它測試廚師的手速。這道菜不是普通人能做的，但會做這道菜的人是廚師。廚師以驚人的速度拔去雞肉，取出內臟，把準備好的調料塞進雞肚，縫好，最後把雞肉掛在通風的地方。在整個過程中，必須強調它是快速的。如果雞肉慢慢死去，味道會不同。因為雞沒有殺死和流血，懸掛的雞仍然咕咕叫。簡直不敢去想它。

5。醉蝦

這道菜大多數人都可以接受，有些人還是這樣吃蝦。將洗淨的活蝦直接放入酒中，過一會兒蝦就會死去。這時，你可以品嚐它。據說你可以品嚐到美味的蝦和醇香的葡萄酒。一舉兩得是好事。然而，值得注意的是，未經高溫加熱的蝦體內寄生蟲太多，對人體有害。

6。脆鵝腸

這道菜不僅血腥，而且噁心。世界上有這麼多美味的食物。為什麼會有人有這麼奇怪的想法？原料是一隻活鵝。首先，用刀在活鵝的肛門處畫一個圈，然後廚師將手指插入肛門，在裡面旋轉，最後拉出整個鵝腸。由此獲得的鵝腸是所謂的最新鮮的鵝腸。據說不管怎麼煮，這鵝腸都很好吃。

7。龍鬚鳳爪

這道菜很複雜，因為它不是原料。需要一條活鯉魚和一隻活雞。這裡的龍鬚指的是活鯉魚的魚須，雞爪指的是活雞鞋底中間的瘦肉。當你移走這些東西時，你必須確保魚和雞都活著。然後把它們放在一起煮。這個過程之所以複雜，是因為魚須和雞爪太小了，做一道菜得要多少魚多少雞。

8。澆驢肉

這道菜和猴頭菇很相似，但是因為它的體積不同，所以吃了很久，而且越來越殘忍。一隻固定的活驢旁邊有一壺開水。當用餐者想吃任何一塊肉時，他們會把它剝開，然後倒入熱湯，直到它煮熟。那些吃過的人說，這不是因為肉好吃，而是因為驢在這個過程中很有趣。這些人的行為很簡單，就覺得自己是高高的神明。

9。鐵板甲魚

這道菜也很複雜，它測試廚師對溫度的控制。原料是一隻活甲魚，放入清水中洗胃幾天。甲魚被用特殊的鐵板和瓦片綁起來，然後在銅爐中烘烤。一個特殊的湯碗放在甲魚的頭上。隨著銅爐溫度的上升，甲魚會喝湯。然而，如果溫度沒有得到很好的控制，甲魚會在不喝湯之前死去，所以一切都會被浪費掉。只有當甲魚喝光了所有的湯，它才能被加工。

10。猴腦

這道菜的製作方法非常簡單直接，但是它可以創造出一個神奇的場景，聞起來很悲傷，聽眾會哭。活捉一隻猴子，用腳踢它，用鋒利的骨頭切下它的頭骨，你可以看到猴子的大腦還在跳動。這時，當倒入熱油，撒上蔥花，你就可以吃了。當用餐者吃的時候，他們可以繼續加入熱油，下面的猴子會一直尖叫。據說吃過它的人都說它很好吃。

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