新年剛過去，對於全國中小學生來說，開學後可能會發現一件不一樣的事：

學校的含糖製品變少了。

因為在2月15日，國家

衛建委

釋出了一個健康口腔行動方案（2019—2025年）的通知。

在這個方案中，明確提出將在全國範圍內開展“減糖”專項行動。

任何中小學校及托幼機構需要限制銷售高糖飲料和零食，學校食堂需要減少含糖飲料和高糖食品供應。

同時，鼓勵企業進行“低糖”或者“無糖”的生產。

突然如此鄭重，以檔案方式直接下達要求。可見，糖對於人體的危害亟需引起廣泛重視。

在2017年釋出的第四次全國口腔健康流行病學調查結果顯示，不僅兒童蛀牙患病率呈上升趨勢。而且，成年人的牙周健康狀況同樣不容樂觀。

而造成這一症狀的很大因素在於，高糖的攝入。

02。為什麼要減糖

在電影《王牌特工 2：黃金圈 》中，朱利安·摩爾扮演的反派在看到有人往咖啡中加糖時說過一段話：

“糖的成癮性是可卡因的 8 倍，每年因吃糖而死的人比因毒品而死的人還多 5 倍。但吃糖是合法的，你請便，儘管加。”

那人聽完這話手微微一抖，白砂糖落進咖啡杯裡，就像毒藥溶化在水中。

其實，這段臺詞並非危言聳聽：世界衛生組織已經把糖和煙、酒並列為腫瘤的三大誘因。在某種程度上，糖在對人體健康的危害方面似乎確實有和毒品相似的地方。

世界衛生組織還評估了糖攝入與健康的關係，目前已證實的吃糖過多危害包括：增加糖尿病、脂肪肝、心臟病的風險——吃糖過多還會引起肥胖，因肥胖又會產生一系列的健康風險和疾病，這些已經為大家所熟知。

對於女性來說，

長期吃高糖的人，患乳腺癌的發病率會更高

。

如果想保護面板，也應該控制糖的攝入：因為糖在被消化和代謝時產生的化學物質會讓膠原蛋白硬化，從而導致肌膚失去彈性、出現皺紋和鬆弛的現象。

糖有很多危害，然而我國許多人卻忽略了這點，導致糖分的攝入遠超標準水平。

《中國居民膳食指南（2016）》中有推薦，每天新增糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。

25克以下是什麼概念呢？

1罐可樂約含糖37克，一份魚香肉絲大概加糖25~30克，即使讓小孩吃一小包奧利奧，攝入的糖量也會超過25g。

2008年我國一項糖類調查顯示，每個中國人每天差不多要吃50克糖。

可以說，大部分中國人每天攝入的糖

都是超標的。

03。糖類的“洗白”經歷

不容置疑，含糖食物在個人機體的生命活動中具有重要的作用。

但是，攝糖一旦過度，將會為人體帶來極大的“甜蜜負擔”。美國就曾發生一段非常著名的，用金錢洗白糖類的大型國民事件。

眾所周知，美國的飲食結構非常不健康，酷愛高糖、高脂、高熱量的食物。

上個世紀60年代起，美國的肥胖、冠心病和糖尿病的發病率逐漸升高。當時有一些研究認為，飲食中的高糖、高脂肪、高熱量是“罪魁禍首”。

但是為了維持龐大的糖工業帝國的市場銷售，各大糖巨頭便利用金錢，對“糖類”進行洗白。

《奇葩說》裡面，有一位辯手曾說，知識壟斷便會帶來知識控制。

而要控制所有民眾的思想，最好的辦法就是控制頂級的營養學專家。

於是，這些資產家找到了哈佛醫學院的幾名教授，和醫學領域最牛的期刊NEJM。要求教授刊登“糖無害、脂肪有害”的文章。每名教授可以收到相當於現在5萬美元的商業賄賂。

自此，在今後的幾十年中，不管是學術文章，還是膳食指南，關於糖類危害的說法再也沒有出現。

脂肪成為了糖類的戴罪羔羊，被人們罵了幾十年。

一直到2016年，糖業協會的陰謀才被揭露出來。

04。怎麼樣吃糖才健康？

日常吃糖，最好根據《中國居民膳食指南》，少吃高糖食品。

除了控制吃糖的數量，吃糖製品的時間同樣很重要。

總結來說，可以稱之為“兩前兩時”。

劇烈運動前。

甜食是補充體力最好的能量劑。

兩餐之前。

比如上午10點，或者下午3點，處於兩餐之間，可透過甜食補充體能，提高工作效率，又可以緩解飢餓。

低血糖時。

一旦發生低血糖的情況，吃點甜食，可以防止頭暈目眩、體力不濟。

嘔吐或腹瀉時。

此時身體處於虛弱狀態，人體容易電解質失衡，腸道吸收能力下降，需要糖來補充體能。

無論大人還是小孩，都應控制好糖分攝入量，尤其在學校減糖之時，家長更不能因方便哄小孩，就買一些高糖零食。吃甜食雖然會為孩子帶來一時的爽快，其危害卻可能影響他們一生。