豆腐是我們餐桌上最為普通的食材，不僅老少皆宜，也一直是素食減脂寶寶們的首選。豆腐的營養價值與牛奶相近，100克豆腐的含鈣量為140毫克-160毫克，兩小塊豆腐，就可以滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐裡的蛋白質和氨基酸含量高，使之成為穀物最好的補充食品，常吃豆腐可以增加我們的免疫力。

在廚房與長輩做菜時聊到了一句俗語，農村俗語說“豆腐下酒，不如餵狗”，這句話是什麼意思呢？豆腐怎麼和狗聯絡在一起呢？接下來，讓我們一起來詳細說說老祖宗的大智慧，老祖宗的智慧之談吧！

眾所周知，豆腐是營養美味又百搭的食材，製作方法多樣，且做法簡單易學好操作。做法千變萬化，外觀和口味千差萬別，無論它是單獨出場，還是和其他食材搭配，都非常的美味，比如：肉沫豆腐、麻婆豆腐、茄汁燒豆腐，還有耳熟能詳的小蔥拌豆腐。正因為它可以變化出許多菜式，做菜不比肉差，成為大多數人家裡的下酒必備菜，所以，才有了上半句的“豆腐下酒”。

不過，若用豆腐來招待客人，很容易遭到誤解哦！大家都知道，豆腐與其他食材相比較，不僅普通，銷售價格也不高，宴席上用豆腐的話，客人會認為你用廉價的食材來待客，會認為主人太小氣，更會認為這是對客人的不尊重。自己的一片好意被客人辜負，得不償失啊！

經這麼一說，後半句“不如餵狗”的意思就不難理解了，有沒有恍然大悟的感覺。也就是說你如果用豆腐招待客人，還不如拿豆腐去餵狗呢！有句俗話說“狗不嫌家貧”，你給它再難吃、再差的食物，狗依然對主人忠心耿耿。因此，有了“不如餵狗”這半句俗語。不得不說，咱們老祖宗的智慧真高明！

其實，“豆腐下酒，不如餵狗”還有更深一層含義，很多人未必會知道。豆腐和酒搭配，可以起到解酒的效果，能緩解酒精對身體的傷害。

喜歡喝酒的小夥伴看到上面這句話，可千萬別太開心，這並不意味著你只要點一份豆腐下酒菜，它就能夠讓你“千杯不倒”，任何事都要有一個度，喝酒一定要注意。當然，脫離酒量、豆腐量談解酒是耍流氓，吃十斤八斤豆腐也不可能達到真正的解酒效果，不如吃一顆解酒靈呢。

說了這麼多，我來總結一下吧，農村俗語都是老祖宗和百姓們根據自己的經驗總結出的大智慧，是一部民間的“百科全書”，雖然言簡意賅，卻讓我們受益匪淺。