早上吃過早餐一路導航到延安，五個小時的路程很順利。到達延安革命紀念館是下午兩點多鐘了，遊客很多，掃碼入內，居然趕上了三點的演出，於是買票看演出。宣講演出也是紀念館的一個特色，演員很專業，而且無論是舞蹈還是演唱都很投入，這大概就是延安精神貫穿其中的一種表現吧——敬業！四十多分鐘的演出居然聽到了原汁原味的陝北民歌，看到了具有西北風情的陝北秧歌，欣賞了黃土高坡特有的安塞腰鼓表演和嗩吶吹奏。演員的服裝，道具處處體現了濃濃的西北黃土高坡的味道！紀念館裡陳列著上萬件展品，每一件都有著紅色的回憶！延安精神永存！

晚上入住在陝西省榆林市清澗縣的一家酒店，晚餐居然……

就是這個！有朋友知道這是什麼吃食嗎？對，就是這兩種：雜麵抿節，黑粉擦節。回來百度了一下：“抿節在陝北方言中讀“抿節兒”，所以也寫作“抿尖”。是榆林的一種粗糧細做的傳統麵食小吃。 抿節用的面是由豌豆和小麥磨合而成的雜麵，將和好的麵糰放在密佈篩孔的特製抿節床上，用手掌抿壓而下，成一寸來長的小節，呈扭曲狀。食時，將抿節下鍋煮熟，澆以素湯，湯內有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，並佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等，其味清淡可口，帶一股豆香味。此乃陝北面食中的佼佼者，食者必點之品種。”我們點了雜麵抿節和黑粉擦節，擦節比抿節粗，更加筋道耐嚼。

一大盆素湯，裡面有豆腐丁，土豆丁，豆角丁，茄丁，木耳，西紅柿。還有兩個小菜……

配以12種調料，有黑醬、辣醬、芝麻、韭菜沫、香菜沫、蔥花、煮黃豆、鹹菜絲、韭菜花等等。

在我吃完出來第二次再看這個牌匾時，路過的一位大哥告訴我，這是陝北的兩大特色小吃！哈哈，不經意的特別收穫！