【電鍋料理】保證零失敗糖心蛋，免退冰、免水煮，不需顧火、超省水做法！小編第一次做糖心蛋，用了超級省水免顧火的方法，測量出正確的水量與時間，相信只要按照小編的步驟，您也可以快速上手，做出超好吃的糖心蛋！

＜糖心蛋＞材料：1。冰雞蛋4顆（每顆大約60g重）2。抽取式衛生紙2張3。過濾水20c。c。4。醬油100c。c。5。黑糖10g

做法：首先先調配冷泡醬汁，小編考量到寶貝要食用，省略味霖（因含有米酒成分），直接用黑糖與醬油調配而成。

電鍋底部鋪兩張抽取式衛生紙，淋上20c。c。過濾水。

放入冰雞蛋，小編沒有退冰，直接從冰箱取出洗選蛋後襬入電鍋中。

蓋上鍋蓋，插上插頭，按下煮飯開關。

等待同時，請快速準備一大盆冷開水，拜託請用冷開水，不要用自來水，畢竟雞蛋煮好後要浸泡，建議用冷開水較為衛生。

另外請準備計時器，電鍋跳起後，立刻按下計時器，計時兩分鐘，兩分鐘的時間一到，立刻開啟電鍋蓋子，快速取出雞蛋放入冷開水中。如果覺得開水變熱，可以隨時替換冷開水，讓雞蛋降溫，不然雞蛋還是會繼續熟成喔！小編準備這一大鍋冷開水已經足夠，沒有再換水了。

確認雞蛋涼了，小心敲碎蛋殼，剝好雞蛋。

將剝好殼的雞蛋與醬汁放入乾淨袋中，綁緊後，放入冰箱冷藏，小編冰大約一小時即取出食用，雞蛋已有上色，味道有有鹹度了，因為兒子嚷著要吃，沒有浸泡太久，建議大家還是浸泡至少半天～一天更好。

雞蛋記得用棉線協助剖開，用刀子比較不好切哦！

超級好吃的糖心蛋，相信您也可以成功，快點試試看吧！如果喜歡蛋黃更生一點，電鍋開關跳起後，悶的時間可以自行縮短試試看。