在家自制一份炸雞腿，味道絕對不輸外賣，孩子超滿意！

每週上完素描課小朋友都習慣性地讓我在KFC給她點一份炸雞腿，或者雞米花。不過，自從我自己在家做過幾次雞米花之後，她覺得我做得肉更多更好吃，就很少點了。只是我倒是很少做炸雞腿，我一般都是烤著給她吃，可以因為這樣她就會覺得炸得更好吧。

所以，為了打消她總是說外面賣得好吃的念頭，我自己也開始做炸雞腿了。畢竟當媽的不容易，能省的時候還是要省一些的，自己做的話，成本真的會少不少。並且還會感覺更健康的，對吧！

【脆皮炸雞腿】

主要食材：雞翅根，生抽，蠔油，麵包糠，鹽，生薑

具體做法：

雞翅根清洗乾淨，用牙籤在上面扎一些小孔，方便醃製的時候入味。

把紮好的雞翅根放到一個大碗裡，回味上生薑絲，生抽，蠔油，鹽，胡椒粉用手抓均勻，醃製一個小時以上，如果第二天吃，可以蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。

一隻雞蛋打散備用，麵包糠準備好。

醃製好的雞翅根先放到蛋液裡面滾一下，再放到麵包糠裡裹一下。依次做好所有的雞翅根。

油燒到七成熱下雞翅根中小火炸至定型。大概炸個6到8分鐘即可！

撈出來放涼，再開大火復炸一次，大概4分鐘就可以了，撈出來控油。我習慣放到廚房紙巾上面吸油，又快又方便，如果想吃辣的，可以出鍋之後撒上辣椒粉即可！

我炸的雞腿，真的可以說零新增，低成本，放心給孩子吃！