曬我家早餐，豐盛又營養，儘量滿足家人的胃，網友：很想來蹭一份6月12日早餐

每天，我都會早起給家人做早餐，家裡就只有三個人，我老公偏愛中式早餐，女兒偏愛西式早餐，我儘量滿足家裡人的口味，我家早餐經常混搭，讓老公和女兒各取所需。今天的早餐有鯛魚燒、玫瑰腐乳烤饅頭片、鷹嘴豆豆漿、牛奶和小番茄。我在網上曬早餐，網友們都要烤饅頭片和鯛魚燒的詳細做法，他們都說：“那麼認真地做早餐，用心生活，值得點贊。很想來蹭早餐呢！”01鯛魚燒

鯛魚燒是一種日式小點心，我女兒很喜歡鯛魚燒的造型，魚的形狀很討孩子們喜歡。鯛魚燒據說有喜慶的寓意。鯛魚燒就是用麵粉、液體和餡料烤熟的點心。這次我用了蜂蜜和牛奶作為液體，烤好後能吃出蜂蜜的甜蜜，麵粉用了低筋麵粉和玉米澱粉，外脆內軟，想要鬆軟點可以加少許無鋁泡打粉。我做了兩三次鯛魚燒，我自己覺得製作鯛魚燒的麵糊並不難，就是加入食材攪拌的過程，但烘烤鯛魚燒要掌握好時間，而且鯛魚燒的模具一定要刷油。【鯛魚燒的食材】低筋麵粉 80克，玉米澱粉 20克，雞蛋 1只，砂糖 20克，蜂蜜 20克，泡打粉 2克（選用），蜜紅豆 適量，黃油適量。第一步 把雞蛋、牛奶、砂糖、蜂蜜放在大碗裡，用打蛋器攪拌均勻，再加入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉攪拌均勻。如果時間充裕，把麵糊靜置半小時再製作。

第二步 製作好的麵糊倒入裱花袋，用裱花袋擠入鯛魚烤盤。我試過不用裱花袋和用裱花袋，兩者的區別就是用裱花袋擠入麵糊均勻。

第三步 把麵糊擠入鯛魚燒烤盤，這裡要注意不要太滿，大概7成滿，放入蜜紅豆餡料，再擠入麵糊蓋著餡料。

第四步 用輕食機烘烤3分鐘，輕食機的溫度比較高，不要調太長時間，3分鐘後讓烤盤的餘溫再烘烤一下開啟模具取出鯛魚燒。【康妮說】用輕食機制作鯛魚燒，糖的分量要適當減少，我已經減少了糖的分量，餡料可以用紅豆沙、蜜紅豆或者果醬。烘烤鯛魚燒的烤盤一定要刷一層薄薄的黃油，黃油奶香味濃郁。烘烤的時間不要太長，利用烤盤的餘溫烘烤1分鐘左右再取出。

02玫瑰腐乳烤饅頭片

我丈夫很喜歡吃饅頭，經常要我給他做饅頭，昨天他邊吃饅頭邊說：“還是蛋煎饅頭片好吃，如果能換一種口味更好。”於是，今天早餐把饅頭切片，兩面刷上玫瑰腐乳，撒上白芝麻，白饅頭片變成了烤饅頭片。【食材】白饅頭 2個，玫瑰腐乳 2塊，砂糖 10克，清水50毫升。第一步 把2塊玫瑰腐乳、砂糖和清水用勺子拌勻。

第二步 把一個饅頭切成4片，饅頭片兩面刷一層玫瑰腐乳，撒上白芝麻，用輕食機烘烤2分鐘。饅頭已經蒸熟，烘烤的時間2分鐘就可以了。

03鷹嘴豆豆漿

我老公和女兒早餐都喜歡喝牛奶，牛奶可以補充蛋白質。我用鷹嘴豆給自己做了豆漿。鷹嘴豆有栗子的香味，鷹嘴豆豆漿用了20克鷹嘴豆和300毫升水，用破壁機的豆漿功能鍵。04

今天的早餐水果是小番茄，小番茄維生素豐富，小番茄很適合夏天。我看了小番茄的介紹，它含有豐富的維生素，可以使得面板保持白白嫩嫩的狀態。小番茄洗淨就可以端上桌，很方便。這些就是我家今天的早餐，我用心給家人做早餐，用美味的早餐開啟美好的一天。我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！