孜然小土豆，孜然飄香，製作簡單，外脆裡沙，一口一個超美味

說起土豆大家應該都不陌生吧，尤其是在東北地區，那更是一年四季都離不開土豆，像是秋冬的時候，每家每戶都會囤好多土豆，有大土豆也有小土豆，像是大土豆可以做好多菜呢，什麼土豆絲、土豆片、茄子燉土豆，雞塊燉土豆等等等，基本上在東北，那就是萬物都能燉土豆，而小土豆對我們來說，就只能是零食了，記得小時候家裡面都要燒炕，我們就將小土豆放進去烤一烤，等做好後，在蘸著孜然和辣椒麵別說多好吃了。

而隨著經濟的不斷進步，平房也比較少了，再想吃孜然小土豆的時候，也只能自己在家做了，不過這個做法還是比較簡單的，像是家裡有高壓鍋或是空氣炸鍋、烤箱這種電器，就可以做出來，孜然飄香，外脆裡沙，一口一個超美味的。

並且土豆中含有的營養也非常高呀，不僅含有豐富的維生素、蛋白質等物質，甚至還有營養學家提出來，說一頓只需吃土豆和牛奶，就能補足一天所需要的營養，足以可見，土豆中含有的營養是多全面，那說了這麼多，接下來就和小編一同來看看這道菜的做法吧，相信你也會喜歡上吃的。

【菜品名稱】：孜然小土豆

【所需食材】：小土豆300克、鹽適量、孜然適量、玉米油15ml

【烹飪步驟】

步驟一：在做這道美食的時候，大家在選材上一定是小土豆，如果是大土豆就做不出那樣的味道了，將小土豆洗刷乾淨，不用去皮，之後在用廚房紙巾將土豆表面的水分吸乾。

步驟二：之後將擦乾的土豆均勻地碼放在高壓鍋中，如果沒有高壓鍋的話，用烤箱或是空氣炸鍋都是一樣的。

步驟三：等土豆放完後，之後將鍋中放適量的玉米油，再用小刷子將土豆表面都塗抹均勻，

步驟四：全都做完後，再在土豆的表面上，撒上適量的鹽和孜然，然後蓋上高壓鍋的蓋子，我是選擇了無水焗功能，大家如果用烤箱或是空氣炸鍋的的話，一般都是在200度或是18度烘烤30分鐘，

步驟四：等時間到了後，將做好的土豆取出來壓扁，然後再往上面撒上鹽和孜然粒就可以了。

步驟五：如果能吃辣的話，在做好的小土豆上面撒些辣椒，味道也會更好，雖說土豆的營養高，但熱量也不算低了，如果有減肥的小可愛，這個就不是零食而是主食了。

【烹飪總結】

1。選擇土豆的時候，一定要選擇那種小的土豆，這樣做出來的口感才是最好的。

2。沒用高壓鍋， 用空氣炸鍋或是烤箱都可以，只有這樣，做出來的土豆外面才是脆脆的。

3。有能吃辣的小寶貝們，一定要放點辣椒，香辣開胃，保證讓你一個接一個的停不下來。