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單燜米飯沒味道？加只鮑魚試試海鮮豆芽飯吧，好吃不嫌多哦。

今年夏天的悶熱一直籠罩這片大地，特別是這幾天。高溫讓我們對“淡雅”的食物提不起太多的興趣，更別說乾乾的米飯啦。一勺米飯，兩隻鮑魚也能燴飯，湯湯水水兩碗不嫌多。

主要食材：

鮑魚兩隻

海蠣些許

豆芽

瘦肉

米飯

首先，準備食材。將鮑魚刷乾淨，今天不去殼啦。海蠣淘洗兩遍，豆芽加鹽水沖洗。

其次，起鍋熱鍋，加入瘦肉，癟香後加入500-600ml的清水，小心油滴飛濺。放入鮑魚，海蠣，合上鍋蓋。

接著呢，等湯水沸騰後，加入米飯，別忙著攪松，先合上鍋蓋。

然後呢，湯水二次沸騰後，輕輕攪拌一下，將米飯跟湯融合一體。平鋪入豆芽，合上鍋蓋。

最後，湯水第三次沸騰後，即可調味出鍋啦。

感覺不錯吧，快來試試吧

百萬小學堂：

1。鮑魚性涼，甘甜。因此湯頭無需加入過多的鹽。

2。米飯下鍋後，別忙著攪拌，不然經過二道湯水煮開後，容易稀爛啦。等鍋開後再次攪松，口感會好點。

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