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提到豬肝，可能會有人覺得豬內臟有啥好吃的，腥味又重，不能吃或者不敢吃。其實只要做法到得當，豬肝也能變成美味佳品。

今天就跟大家分享這道養生美味，豬肝枸杞菠菜湯，同時教大家一個去腥小妙招，這樣做出來的豬肝湯不僅一點腥味也沒有，而且好吃又有營養，快來跟我一起學學吧！

【豬肝枸杞波菜湯】

原料：豬肝100克、瘦肉100克、枸杞50克、菠菜小把、鹽、濃湯寶

製作步驟：

1。把準備好的豬肝切薄片，再加少許白醋浸泡5分鐘，然後沖洗幾次，可以去腥；【注：白醋不要加過量否則會影響豬肝口感】

2。再把準備好的瘦肉洗淨，切成片；

3。點火，鍋中加入清水，加入濃湯寶，待水燒開後倒入豬肝片瘦肉片，同時用筷子撥散，充分受熱以免粘連；

4。待豬肝片和肉片變色後，加入菠菜和枸杞；

5。最後再往鍋中加入少許鹹鹽進行調味，待豬肝和肉片熟透了就可以出鍋啦！

這道養生補鐵補氣的豬肝枸杞菠菜湯就完成了。此湯清澈鮮甜，豬肝嫩滑爽口無腥味。同時豬肝具有補血，明目，治療口角炎和夜盲症等功效，波菜也富含豐富的維生素，鈣，磷等微量元素，非常適合食補養生。

製作小貼士

1。豬肝腥味很重，製作過程中要用水沖洗後用白醋浸泡，去掉腥氣。

2。此菜用高湯最好，沒有高湯也可以用濃湯寶代替。

我是路飛，每天用心為大家分享美食的90後大男孩，也希望能夠和大家成為朋友，喜歡路飛的就給我留言評論吧！