菠菜是一種非常美味，非常營養，非常健康的食材，很多朋友比較喜歡吃，也是很多營養專家推薦大家吃的食材，今天就用菠菜搭配花生來跟大家分享一道非常美味的美食，菠菜養生美食，這樣的菠菜養生美食吃起來營養均衡，清脆入味，健康營養，而且它的做法特別簡單，很容易就能夠做出來，如果你對這些比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下菠菜養生美食詳細的烹飪步驟吧。

【菠菜養生美食】

【烹飪食材】菠菜，花生米，小蔥，大蒜，胡蘿蔔，食用油，生抽，蠔油，食鹽，白糖

【烹飪步驟】

1、

這樣做出來的菠菜非常好吃，營養均衡，健康營養，咱們一起來準備一下菠菜養生美食需要用到的食材，準備適量的菠菜，再準備一小碗花生米，一根小蔥，3瓣大蒜，一根胡蘿蔔，適量的食用油，生抽，蠔油，適量的食鹽和白糖就可以了，準備完成之後咱們就開始菠菜養生美食的烹飪吧。

2、

準備好的花生米取出來，將它放到一個小碗中，然後加入適量的清水將其清洗一遍，清洗了一遍之後咱們先將它放到一旁浸泡待用，然後再將準備好的菠菜取出來，將菠菜的根部全部掐掉，然後把它放在盆中。接下來向盆中倒入適量的清水，將其清洗一遍，菠菜的根部要著重多清洗幾遍，因為它裡面可能會藏有泥沙。

3、

菠菜清洗完了之後，咱們將其取出來控幹水分，然後放到一旁。接下來再把準備好的小蔥取出來把它洗乾淨，將小蔥切成蔥花，切完之後放到盤中，然後再把準備好的大蒜取出來將其拍碎，接下來再將其切成大蒜末，切好大蒜末之後，直接放到碗中備用。

4、

去皮的胡蘿蔔先切成片再切成細絲，切完切絲之後咱們直接將它放到盤中備用。在鍋中燒上適量的開水，水開之後咱們用漏勺裝著花生米放到鍋中煮熟，將其控水撈出來，放到一旁晾涼待用。

5、

在鍋中倒入適量的清水，用大火將其煮開，水煮開之後咱們將菠菜放進去燙30秒，去除草酸，這樣菠菜吃起來更美味，更健康。30秒鐘之後撈出來過一遍涼水，然後將它放到一旁自然泡涼。

6、

在鍋中加入適量的食用油，油熱之後咱們放入蔥蒜末炒出香味，香味出來了之後，放入胡蘿蔔絲炒至斷生。胡蘿蔔絲斷生之後再加上適量的生抽，蠔油調一下，炒熟之後關火放到一旁待用。將過涼的菠菜擠幹水分放到案板上，然後將菠菜切一下，接下來再將它放到一個大碗中，碗中加入花生米，倒入胡蘿蔔絲料汁，加上點食鹽，白糖，攪拌均勻即可食用。

【小貼士】

1、菠菜一定要焯水一下，這樣可以去除草酸，所以我們吃起來更健康，更美味。

2、花生米一定要煮熟。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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