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做菜不放它,神廚也白搭

2022-11-28由 李先生家的胖子 發表于 美食

後山村最近又熱鬧起來了,一個從外地學廚歸來的小夥子要向村裡第十七代“神廚”劉老二發起挑戰。訊息一傳出來,眾說紛紜。大多數人都說這個小夥子太年輕,不知天高地厚。劉大廚是何許人也?方圓幾十裡,劉大廚說自己廚藝第二,沒人敢自稱第一。不過也有少數的人看好這個小夥子,長江後浪推前浪。在外學習了那麼多年,誰也不知道他有哪些花樣。大家都期待著這場對決。

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很快比拼的日子就到了,一大早,村裡古井旁的空地上就聚集了一大堆人。有抱孩子的,有挑扁擔的,有扛鋤頭的。賣糖畫的小販也在一旁擺起了攤。隨著鑼聲一響,廚藝比賽正式開始。主持這場比賽的是村長老李的兒子。小夥子和劉大廚各自站在事先砌好的灶臺前,坐在他們前面的五位是這次比賽的評委。

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劉老二做菜的動作嫻熟流暢,整個過程如行雲流水一般。不一會兒,一道青龍琵琶蝦就完成了。只見金黃透明的蝦殼包裹著珍珠般白的蝦肉,蔥綠的豌豆苗像青龍盤踞在大蝦上。圍觀者無不拍手叫絕,誇讚劉大廚精湛的廚藝。一旁的小夥子還在忙碌,主持人把劉老二的菜品端給幾位評委品嚐。評委們嘗後面露喜色,點頭稱讚。

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這時,小夥子的菜品也已完成。大家都好奇這個狂妄的小夥子做的什麼菜,竟如此有勇氣。當他介紹自己做的是一道家常菜四喜丸子時,觀眾群裡傳來了一陣又一陣的鬨笑聲,還有的觀眾已經扛起鋤頭,嘲笑著準備離開了。

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主持人讓大家稍安勿躁,比賽還沒結束。他把這看起來普普通通的四喜丸子端給評委,幾位評委輪流品嚐後,表情有些異常,然後紛紛陷入了沉思。劉老二站在臺上,自信的看著幾位評委,說要不今天就到這兒吧,年輕人有這份勇氣難能可貴,不要打擊了他的信心。而小夥子則是笑笑不說話。

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幾位評委轉頭互相討論了幾句,隨後,坐在最中間的村長站起來說:“根據幾位評委公正嚴謹的評價,我宣佈,贏得第十八代‘神廚’稱號的是——小夥子!”

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結果一宣佈,觀眾席如炸了鍋似的,議論紛紛,大家都不敢相信這個結果。臺上的劉老二瞠目結舌,像根木頭杵在那兒。村長叫他兒子把小夥子做的四喜丸子拿給劉大廚品嚐。劉老二用筷子挑了一些放進嘴裡細細品嚐,也陷入了沉思。

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隨後,劉老二找到小夥子,問你這四喜丸子里加了什麼料,味道竟能如此鮮美。小夥子笑了笑說:“我只不過是在醃肉的時候加了一點窩窩醪糟。”小夥子從桌上拿起一瓶,接著說:“窩窩醪糟,小罐發酵,香甜可口,原汁原味。我做菜的秘訣就是它!”

劉老二看著這瓶窩窩醪糟,又陷入了沉思……

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