在老一輩的觀念中，人們認為菠菜、紅棗、紅皮花生是很好的補鐵食物，但其實這是一種誤區。

之所以說紅棗、花生補鐵，大概是因為這些食物的顏色是紅色的，其實，紅色的食物除了紅肉或血液製品外，其他食物的鐵元素吸收率都不是很高。

而菠菜裡的鐵元素也不高，吸收率更低，菠菜裡的很多物質，比如：草酸，還會影響鐵元素的吸收。

要說補鐵，還是得吃動物性的食物，牛肉就是很好的食材，正常人每天吃肉50～75克紅肉就能夠滿足每天需要補充的15～20毫克的鐵，今天咱們給寶寶做一道補鐵補維C的番茄牛肉意麵。

意麵口感比普通面更勁道，可根據寶寶的咀嚼能力處理意麵的軟硬度，酸甜的口味很受寶寶喜歡。

開始做菜咯

菜名：

番茄牛肉意麵

月齡：

適合10M+寶寶

食材：

意麵30g、牛肉20g、洋蔥20g、番茄1個

製作步驟

1、準備食材

2、牛肉切碎，用澱粉醃一下

3、鍋中燒水，水開後下意麵，煮熟後撈出備用

4、番茄洋蔥切碎

5、鍋中加油，牛肉下鍋翻炒至變色後盛出

6、倒入洋蔥翻炒出香味

7、加入番茄繼續翻炒

8、番茄炒出汁後加入牛肉翻炒

9、裝盤，美味的意麵做好啦~

我是育嬰師、健康管理師萌媽，大家有任何關於膳食平衡和科學餵養的問題都可以在底下留言“滴滴”我哦~

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