七月，最好的“祛溼湯”，隔三差五吃，祛溼排毒，女人氣色好體質棒

農曆六月之後，馬上就是酷熱的“三伏天”，稍微一動，渾身的汗珠子就開始啪嗒啪嗒的流，加上雨水增多，空氣溼度增加，一不小心就會造成體內溼氣過重。體內溼氣大，造成脾胃功能低下，稍不注意就會導致夏季腹瀉；還會引起內分泌失調，臉上起痘出油等各種面板問題；更有嚴重的還會影響到神經系統，造成睡眠質量低下，失眠多夢等，直接影響著我們的身體健康。

中醫講，農曆六月是祛溼的最佳時節，藥補不如食補。今天小喵給大家推薦一款適合夏日祛溼補品，大家要常做給家人吃。它就是夏日祛溼冠軍之選——山藥烏雞湯。

《本草綱目》有記載山藥有“健脾益胃、祛風勝溼、養顏駐容”的功效，山藥可以排出體內過量的溼氣，有強健脾臟排出毒素等作用。烏雞營養豐富，更是滋補的佳品，具有益五臟、補虛損、健脾胃、祛溼排毒的功效。烏雞中含有的B族維生素及鐵，對造血有很大幫助，有滋陰補血的作用，女人多吃氣色好。另外，烏雞的維生素A含量也很豐富，能夠修復面板黏膜，改善面板狀況，女人常吃護膚品都省了。夏天，多喝山藥烏雞湯，健脾胃，祛溼排毒，美容養顏，女人氣色好體質好。

【山藥烏雞湯】

所需食材：烏雞一隻，山藥50克，薏米20克，枸杞5克，紅棗5枚，大蔥一顆，生薑10克，料酒5克，煮肉料包一個、食鹽5克

操作要點：

1、將買回的烏雞清理乾淨，用清水洗去血水；將山藥外表面的泥土用小刷子刷洗乾淨，無需去皮，切成滾刀塊備用。

2、準備一口炒鍋，將薏米用文火炒至變微黃，取出備用。

3、準備一口煮鍋，鍋內放清水，冷水將烏雞放入鍋內，倒入料酒，生薑，燒開，煮一分鐘左右撈出，稍微晾涼。

4、將撈出的烏雞放入燉鍋內，加入清水煮沸，放入豬肉料包，大蔥段，煮沸後用小漏勺撈去浮沫，加蓋小火煲30分鐘，加入山藥、薏米，加蓋繼續煲1小時。

5、加入適量食鹽，再加入紅棗、枸杞，加蓋再煲30分鐘，煲至烏雞軟爛即可。

【廚房裡的秘密】

1、在處理烏雞時，雞屁股要扔掉，因為雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲存細菌、病毒、致癌物的倉庫。

2、給山藥去皮時，最好帶上一次性手套，以免山藥的粘液粘在身上造成過敏。

3、薏米也是很好的祛溼食品，不過薏米性寒，吃之前最好要炒一下，這樣祛溼效果要更好。