冷空氣來襲，冷得人想穿棉襖的，多燉燉湯吧，美味鮮香餘香十足。

冷空氣就要來了天氣是一天比一天的冷了，現在都已經開始穿上秋衣了，話說這北方的天氣變化就是快跟翻書一樣，還沒有好好的感受秋天立刻就要迎來冬季了，搞笑的網友這樣誇張形容，在網上買了一件秋天穿的衣服等收到以後，就不能穿了。冷空氣來襲除了添衣禦寒，我們在飲食上也要多吃點暖身的美食才行呢。

香菇的吃法有很多的，可以和雞一起吃，也可以和豆腐一起吃的，這樣吃法是特別的美味的，同時香菇豆腐也有很多的功效。有補肝腎、健脾胃、益氣血、解熱毒的功效，尤其適用於伴有食慾不振等症者，經常食用是有好處的。

油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

有時候我們需要一些好吃的調料，讓我們更方便的做出好吃的食物來，這也不失為偷懶的好辦法。所以做火鍋或是說做成煲類的，都是比較不錯的哦。

冷空氣來襲，冷得人想穿棉襖的，多燉燉湯吧，美味鮮香餘香十足。

【香菇豆腐煲】

需要準備的食材：香菇、濃湯寶、平菇、油豆腐、一棵香菜、生薑、生蔥

花生油、適當量的食用鹽、水澱粉

開始製作：

第一步、將所有的食材和調料都準備好，將香菇清洗乾淨切成厚片的，再把平菇清洗乾淨也撕成小朵備用；

第二步、將炒鍋洗淨燒熱，鍋中倒入適量的食用油，等到油熱了之後，把生蔥還有薑絲也一起進鍋，將其炒出香味（開大火快速翻炒均勻爆香）

第三步、將香菇還有平菇全部下入鍋中，之後使用大火翻炒幾下，再使用鍋鏟再快速均勻的翻炒幾下；

第四步、再鍋中倒入適量的清水煮開，清水要沒過食材的位置，將蓋子蓋上一直到煮開；

第五步、然後把準備好的油豆腐也放進鍋中，再次等其煮開後，將濃湯寶放進鍋裡來，讓它們在鍋裡煮上三分鐘的樣子；

第六步、將少量的水澱粉淋入鍋送，煮上一分鐘左右，加上一些香菜，再加上一些食用鹽，盛盤出鍋；

美味的豆腐煲就出鍋啦，美味鮮香，營養十足，香菇爽滑，豆腐非常入味，喜歡就趕緊試試吧。