近日，一則影片火了，大致內容是這樣：女孩不遠千里去到男友家，恰巧碰到收花生的最佳時期，男友的家人門都早早外出收花生去了，於是女孩二話不說，在男友陪同下足足花了三個小時，精心為男友家人們做好了午飯。

滿滿一大桌，有6個菜和一鍋湯，沒想到，吃飯時“婆婆”卻一臉嫌棄，她說菜做得不好吃，這個鹹了那個淡了，又煮得太軟爛了，還教女孩這菜那菜該如何做才對。顯然，女孩一臉尷尬，雖然廚藝不咋地但也是用了心。網友紛紛評論勸她離開，替她不值。

然而事情就是這麼巧，很多情節、場景並非電影裡才有，現實生活確實也存在，前天我一個堂妹，她是一位教師，趁著暑假去她拍了3年的男友家裡，活生生的把這場景演了一遍，然後她卻樂了，嫁定了。

堂妹在受到“婆婆”的指責下絲毫沒有生氣，而是默默地記下了“婆婆”說的每一句話，她覺得只有自己當成家人才會這麼說，以後還要一起過日子，哪來那麼多虛情假意。

教師就是不一樣，通情達理，理解能力也更勝一籌，從而化解了這場在其他人眼裡看似的“尷尬。經過她“準婆婆”的指點，堂妹的廚藝真的進步不小，今晚她還原了在她男友家做的4菜1湯，吃得我小叔都樂開了花。

清蒸羅非

羅非魚還是一樣按部就班的上了鍋蒸，只是在中途做了改進，套用了準婆婆教她的秘訣，

羅非魚在即將快熟的時候，端出來倒掉盤裡的魚湯汁，然後再澆上生抽，放加去蒸1-2分鐘，最後端出放上蔥絲，澆上熱油，激發出蔥香味。

以前是抹上鹽，放點薑絲、蔥絲，上鍋一步到位，盤裡的魚湯汁不僅腥味濃郁還稀釋了調味，蔥絲也變得暗黃軟爛。經過改良後，魚腥味變淡了，蔥絲也顯的翠綠，整道菜看上去色澤就上來了，食慾也跟著上來了。

釀苦瓜

釀苦瓜的改良後，苦瓜變得回甘，肉餡嫩滑，也許是家人們給的一絲安慰，也許是確實比以前好吃，連湯汁都被搶光了，看著那光碟，堂妹心裡也暗自高興，因為她確信婆婆不是在故意罵她，而是真心實意的教她做菜，是對她的一種肯定。

改良版：

1、肉餡在剁好的時候，記得再加1-2勺澱粉，然後再次攪拌均勻，肉餡在澱粉的作用下，會變得嫩滑，順口。

2、釀苦瓜煎至半熟狀態時，轉至砂鍋裡，用溫火煲，砂鍋的溫度高受熱也均勻，苦瓜的苦味部分會被蒸發掉，從而變得回甘。湯汁融入了肉餡的精華，加上回甘味，所以被搶光也理所當然。

清炒絲瓜

絲瓜是應季蔬菜，有清熱解暑的功效，炎熱的夏天，記得要多吃它。

以前清炒絲瓜，都是切成薄片，直接下鍋，炒出來變得綿爛不成形，但不管怎麼炒絲瓜的口味還是那麼清甜，就是難看了點。

改良版：

1、絲瓜去皮後不再切成片，改滾刀切成菱形立體狀。

2、切後的絲瓜不再直接下鍋，先用鹽抓拌並醃製10分鐘，經過醃製的絲瓜更入味。

這樣炒出來的絲瓜，成型好看，入味好吃。

清炒小白菜

無青菜不成宴，菜色再豐富沒有青菜也會變得暗淡無光，所以豐富也罷、清淡也好，青菜是每餐必不可少的。

有人會說一道小白菜還有什麼可挑剔，確實清炒小白菜也沒什麼難度，可是那天堂妹怕婆婆牙口不好，在煮小白菜的時候就多燜了一會，心想炒軟爛一點，沒想到弄巧成拙，小白菜失去水分根部嚼起來成渣，而且葉子也變得發黃失去翠綠色。

改良版：

1、小白菜摘洗好，瀝乾水分，先放入大蒜煸炒出香味。

2、接著改大火，倒入小白菜，在大火中翻炒1分鐘即可。

3、放鹽調味，翻炒均勻即可起鍋。

這樣炒出來的小白菜，水分充足，吃起來還有脆爽感。

紫菜蛋花湯

水開後再放入紫菜，然後雞蛋液要充分攪拌均勻，倒入的時候要沿鍋邊轉動著倒入，不要只倒在同一個地方，這樣雞蛋才會變得鮮嫩，調好味後，起鍋再撒入蔥花。

第一次去婆家，飯菜卻那麼簡單，其實家在山區，不預先買好菜的話，也就只能就地取材，簡單但原味。

相處是一大學問，在受到指責的時候就看自己怎麼去理解，積極的人會欣然接受並改正，消極的人卻只記仇，矛盾只會越積越多，一旦爆發便不可收拾。

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