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如果說，返尋味的主持人裡誰最喜歡吃肉肉，那絕對是小儼莫屬了，她喜歡吃肉已經成為公開的秘密。

今天她和春華再次來到澳門，找到一家澳門的知名餐廳，一於將吃肉進行到底，馬上先上一道開胃菜。

葡式炒蜆

1、先將蜆汆水

2、起油鍋，用橄欖油爆香蒜粒，再放入蜆爆炒

3、加入秘製醬料和香菜粒，翻炒均勻即可出鍋

吃之前加入檸檬汁，檸檬汁的酸味將蜆的鮮味提升上來，再搭配上秘製醬汁，鹹、鮮、香、算、甜完美融合，這道中西結合的菜式真是十分開胃。

碳燒馬介休

馬介休，來自葡語Bacalhau，是鱈魚經鹽醃製而成，是不少澳葡式美食的主要材料，用碳火烤熟，可以更好地還原馬介休的鮮美滋味，令人齒頰留香，回味無窮。

有菜當然少不了主食，葡國海鮮飯，除了米飯，還有滿滿的一鍋海鮮，小儼一看就深深地愛上了它。

葡式海鮮飯

材料：青蟹、魷魚、青口、蝦、貝、番茄、香菜、洋蔥等

1、將青蟹處理乾淨，切成塊狀

2、用過先炒香洋蔥粒和番茄粒

3、加入秘製醬料、水以及泰國香米一起煮

4、等水煮滾後，放入香菜和番茄煮幾分鐘

5、然後放入所有的海鮮，適量的鹽調味後，煮20分鐘左右即可。

葡式海鮮飯，看起來更像是泡飯，但絕對是材料豐富鮮味十足，秘製醬料、海鮮以及番茄汁融合起來，鮮味成倍提升，米飯充分吸收醬汁，軟糯可口，吃上一口就停不下來了。

葡式海鮮飯

葡國雞是澳門最具代表的菜之一，並非產於葡萄牙，而是融合亞洲和非洲風味創新出來的。雖然看起來很想咖哩菜，但其實這道菜只是用黃姜粉來調出菜的顏色，但沒有什麼咖哩味，儘管如此，它的醬汁還是非常濃郁香口，雞肉也是鮮嫩可口，用來下飯真是最佳選擇。

燒乳豬扒

這裡的乳豬，皮脆肉滑、肉質鮮嫩，肥厚適中，而且因為醃製得非常入味，吃的時候不用蘸點其他醬料，用手拿起一塊送入嘴裡，入口即化，難怪小儼吃完這頓美食都不禁大叫：“今天實在是太滿足了！”