北京密雲縣的三道美食，密雲三燒，你吃過嗎？

北京市，我們不必介紹過多。不但中國人自己瞭解，外國人也瞭解，縱觀全國，還有比它更權威的地方嗎？然而大部分人只關心北京三環以內的風土人情，對北京郊區的一些縣城，是越來越忽略了。還有幾個人關心密雲這樣的縣城呢？世俗點說，密雲真的蠻可憐，就好像差一腳踏入豪門的小家碧玉。但是最終沒有那個命。不過密雲也有密雲的飲食特色，我們一起來看看，這個小縣城的人都喜歡吃什麼。

密雲三燒：這道美食始創於明朝嘉靖年間的，是三家老字號，吳家鋪子的燒餅，四海居的燒肉，以及匯聚號的紅高粱酒，組合起來，叫做密雲三燒。由此可見，北京人真的很會吃 ，而且會講排場，不只是吃的食物本身，還帶著歷史一起下肚子。不過這些美食，過去是達官貴人不屑，小老百姓吃不起那種 ，現在是走入尋常百姓家了，平民百姓也吃得起了，大家有機會不妨把這三種老字號組合在一起，看看是不是特別美味過癮。

榆皮餄餎：現在這個年代，還有吃榆樹皮的嗎？當然有啦！密雲人一直在吃。一切吃著這碗跟榆樹皮有關的餄餎。當然不是榆樹皮做的，是用高粱面，豆麵以及其他粗糧面，加上榆樹皮，一起做成餄餎，吃起來爽滑勁道，非一般餄餎可比。之所以叫榆皮餄餎，是因為榆樹皮起到了潤滑劑的作用，使得這碗餄餎，比其他地方的餄餎好吃太多，而且粗糧對身體健康很有益，希望大家有機會嘗試一下。

栗子宴：這是密雲最有代表性的美食了。位於密雲區的尖巖村，因為土質好，特別適合種板栗。這些年，尖巖村的板栗以優越的品種，逐漸走出去，成為了整個密雲的驕傲。因此當地百姓不但自己愛吃板栗，還做出板栗燒雞，板栗白菜 ，板栗燉魚等等，幾乎有上百種栗子美食。香甜優質的板栗，無論搭配什麼食材都會很好吃。所以感興趣的朋友，可以過來吃栗子宴哦！北京三環以內的世界，過於浮躁繁華，反而不如密雲這樣的小縣城輕鬆自在。

以上便是北京密雲的三道美食，你喜歡哪一道呢？要是沒有饞到你的，也不要著急，密雲其他美食還多著呢，都是傳統的京味，等著你來品嚐。