廈大食堂看來是在放飛的道路上

越走越遠了！

上週，

廈大芙蓉食堂公開徵求新菜，

因為學生報的菜名

轟動全國。

本來要進行一週的徵集活動，

由於響應者太多，

而早早收場。

不過，

活動組織者相約下週一（就是今天）見！

說是有驚喜。

今天凌晨，

驚喜來了！

這回芙蓉食堂從被動變為主動，

從學生報的169個菜品中，

“艱難”地挑出40道，

供大家投票。

組織者說，

票數最高的15道，

將成為芙蓉食堂接下來推出的新菜品！

佛跳牆在票選選項中

令招考君又驚又喜的是，

佛跳牆居然在選項裡！

有必要先普及下佛跳牆知識。

佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。

相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。

佛跳牆通常選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。

成菜後，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。

換句話說，如果佛跳牆得到的票數足夠多，它是有可能列入食堂選單中的。

胡辣湯、菜盒子都進入候選

此次40道備選菜品，分為甜品、熱炒和小吃。

最引人注目的是小吃類，除了佛跳牆，還有胡辣湯、菜盒子。

來看看吧！

“吃福建人”名落孫山

不過，

之前學生報的169個菜品中，

有不少“網紅菜品”落選。

例如，“biangbiang面”。心疼那位那麼辛苦寫出菜名的同學。

上週，有人寫下

“吃福建人”“吃阿姨”新菜品，還好，沒有上榜。

不少“老母親”對此表示很擔心：這玩笑也開得太大了吧！居然開出“福建人”“吃阿姨”新菜品。

其實，廣東人吃福建人是網路流行語，表示廣東人什麼都吃的意思，多表示調侃之意。

年底食堂阿姨真的要衝業績嗎？

還有的人很為食堂阿姨擔心：

年底真的要衝業績嗎？

其實，

這是芙蓉食堂和學生聯合搞的營銷活動，

據說，是學生的作業。

最後，

提醒想吃佛跳牆的朋友，

趕快去投票啊！

長按識別小程式，

即可pick你的心儀菜品！

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廈門日報社新媒體中心出品

記者：佘崢 綜合廈門大學（xmu_1921）

編輯：蔣含值班主編：林燕貞