IMGDATA = ［{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11180105690/1000”，“desc”：“佛跳牆可能很多人聽都沒聽說過吧，不過南方人應該都有所瞭解。佛跳牆屬於福建特色美食，屬於閩菜系，相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。說是百年特色也是不為過的，不過佛跳牆出名的原因並不是它是百年特色，而是佛跳牆的價格，正宗的佛跳牆沒有幾千元是買不到的。那麼佛跳牆到底有多奢華呢，為什麼價格會這麼貴？ （來自：半顆檸檬）”}，{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11180105671/1000”，“desc”：“真正的佛跳牆到底是什麼菜呢？首先要從材料上來說，佛跳牆最主要的材料有鮑魚、魚翅、花膠、乾貝、海參、魚唇、鴿子蛋、瑤柱、蹄尖、、花菇、排骨等等，而需要的其他材料還有幾十種，山珍海味應有盡有，而且這些食材還有高低之分。我們從這些材料著手，從最貴的材料來看鮑魚、海參這些就東西我們就很難將它們準備齊全，而且要買的這些材料話，只怕得用上大幾萬塊錢哦！ （來自：半顆檸檬）”}，{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11180105676/1000”，“desc”：“除此之外，我們都知道佛跳牆是用罈子裝著的，而這道菜對於煨器也是很有講究的，用紹興酒罈就非常好的選擇。酒罈的需求對於佛跳牆的味道有很大的影響。因為佛跳牆是將原料放在罈子裡，用高湯、料酒等用文火煨煮十幾個小時，燉出來的湯水。佛跳牆更是難上加難，基本上都是從上個世紀繼承下來的廚師才能夠做出正宗的佛跳牆吧！ （來自：半顆檸檬）”}，{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11180105693/1000”，“desc”：“除了這些佛跳牆所使用的裝具是紹興酒罈，酒罈的外觀也是佛跳牆的名字，料酒等等10多個小時，然後吸收各種成分的營養，在福建福州佛跳牆的價格一般在400元左右一小盤，也有四五千元的，主要是根據裡面的配料來決定價格，不過現在還有一些改進的版本，裡面有的材料取代，比如鴿蛋被普通鵪鶉蛋取代，因此市場上也有100元的價格，用這麼多名貴的食材做出來的佛跳牆肯定是貴的，但是能夠消費得起的人又不是那麼多。 （來自：半顆檸檬）”}，{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11180106349/1000”，“desc”：“佛跳牆的煨器也是有標配的，多年以來紹興酒罈是正主。對了，煲底湯的時候也是會用到紹興老酒的。從食材到器具，從主菜到配料，佛跳牆就是一道絲絲精緻講究的菜中翹楚。看對技藝傳承人採訪的文章，壹周君印象最深的是這一描寫：佛跳牆的湯滿滿都是膠原蛋白無新增，淋一點湯在手背上，搓上幾下會被面板完全吸收，手變得非常光滑。 （來自：半顆檸檬）”}，{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11180106367/1000”，“desc”：“這些食材在古代本身就是“天價”，不少食材到現在還是千金難買。而且他們所選用的都是當中的極品，這普通和極品價格的差距那是天差地別。這些食材毫無疑問本身都是有著極高的膠原蛋白和各種我們需要的營養元素。加上大廚的古法烹飪，其消耗是我們看見食材的要多上不少。 （來自：半顆檸檬）”}，{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11180112419/1000”，“desc”：“佛跳牆作為最奢華的美食，從食材裡外都能感受到這份奢華，現在的市面上很多佛跳牆都是精簡版，最直觀的從價格上就可以看出來，幾百塊錢的佛跳牆都不會是正宗的，有錢人也是不一定能吃到，我們這樣的網友只能表示：對不起，打擾了！ （來自：半顆檸檬）”}］