吃了30年生菜，只服這種獨特做法，好看好吃又解饞，夏天就好這口。夏天的熱浪是一波接一波地襲來，搞得一家人都不怎麼願意吃飯了，所以這個夏天的飲食問題就降到了我的肩膀上。天氣太熱，都不願意吃熱菜，吃一口熱菜那是躺一身熱汗，想想我都不願意，所以還是以冷盤為主。走進廚房，我的眼睛就落到了昨天買的生菜身上了，夏天吃生菜可謂是解暑又開胃。說到生菜，想必大家都再熟悉不過了，我們幾乎每天都會吃到，早上吃的灌餅裡，各種拉麵裡，都有生菜。飯菜裡面放上一點生菜不僅能夠增加口感，還能夠均衡營養，何樂而不為。我個人就非常喜歡吃生菜，生菜吃起來又脆又嫩，還有點甜味，口感非常好，沾上一點芝麻醬或者辣椒醬，直接生吃就可以，今天就給大家分享一道家常涼拌生菜的做法，一起來看看吧。

準備食材：

生菜、大蒜、鹽、食用油、小米辣、白糖、生抽、素蠔油、清水

具體做法：

1。先把生菜的葉子撕下來，然後加入清水把生菜清洗乾淨，洗乾淨之後備用。

2。拿出拉蒜器，往裡面放入幾顆大蒜，拉成顆粒均勻的蒜末之後備用，拉成這樣就可以了。

3。鍋裡水開之後加一點食鹽，再少加一點食用油，然後把生菜下鍋焯水，把生菜燙30秒之後出鍋，然後給它裝入到盤子裡。

4。起鍋燒油，油熱之後下入蒜末，再加一點小米辣，炒香之後加一點白糖，再加入一勺生抽和一勺素蠔油，翻炒一下再加入少許的清水，給它大火煮開。

5。把醬料澆到生菜上面，拌勻之後就可以吃了。

6。生菜這樣做特別的簡單又特別的好吃，非常的開胃又解饞。