不要總在外面吃啦，家裡的飯菜才香呢！關注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 5天早餐

天氣熱，早餐也不將就，分享5天不重樣早餐，食材豐富做法簡單，好吃又營養。

第一天：蔬菜湯 + 烤南瓜土豆

不開火的早餐，一樣的好吃 。

料理機煮蔬菜湯，烤箱烤土豆、南瓜和杏鮑菇，小電鍋煮雞蛋。30分鐘做好的早餐，廚房少油煙，舒適。

用根莖和瓜果類蔬菜做蔬菜醬湯，味道醇厚濃郁，很是開胃。烤土豆和南瓜粉糯糯的，很香也很入味，既是菜又是主食，吃得很有飽足感。

【蔬菜湯】

食材：西紅柿1個，洋蔥1小塊，胡蘿蔔半根，西葫蘆半個

．料理機里加少許油，放入洋蔥碎，3分鐘炒香，接著放入西紅柿丁炒2分鐘出汁，再放入胡蘿蔔丁、西葫蘆片，2碗開水煮5分鐘，食材都煮熟．加入1湯匙黃豆醬、少許鹽和黑胡椒碎，1分鐘打成湯即可。

【烤土豆南瓜】

食材：土豆2個，南瓜1塊，杏鮑菇1根，蒜5瓣，迷迭香4枝，橄欖油2湯匙，鹽，黑胡椒，燒烤料1勺做法：．土豆去皮洗淨切小塊，南瓜洗淨去瓤，切比土豆略大一點的塊，杏鮑菇切成比南瓜塊大的滾刀塊，蒜瓣去皮切大粒．烤盤內壁刷油，把切好的食材都放入烤盤裡，加入2湯匙橄欖油，1茶匙鹽和少量黑胡椒碎，1湯匙燒烤料，拌勻，再把食材鋪平，放上幾枝迷迭香．準備食材的時候把烤箱預熱到230度，放入烤盤，230度烤30分鐘即可

第二天：牛奶燕麥粥 + 蔥花餅 + 胡蘿蔔炒杏鮑菇

【牛奶燕麥粥】

燕麥原麥淘洗後下入開水鍋裡，小火熬30分鐘，關火，倒入1杯牛奶，攪勻，蓋回鍋蓋靜置5分鐘，讓粥更黏糊。熬燕麥時水裡少一些，熬好的燕麥粥幾乎成軟爛的米飯樣，再加入牛奶攪勻便成濃稠度合適的粥牛奶粥。

【胡蘿蔔炒杏鮑菇】

．2勺生抽，1/3勺蠔油，1茶匙辣椒粉，少許鹽攪勻成料汁

．胡蘿蔔和杏鮑菇切差不多長和厚的片，小蔥切寸段

．熱鍋加油，下入胡蘿蔔片和薑絲翻炒幾下，淋入少量開水，蓋上鍋蓋燜1分鐘

．加入杏鮑菇片炒勻，蓋回鍋蓋小火繼續燜2分鐘

．放入蔥段，倒入料汁拌勻即可。

第三天：無糖奶茶 + 紅豆餅 + 包菜炒裡脊肉

這款健康的紅豆餅做法特別簡單，不用炒豆沙，晚上預約煮紅豆、早上炒糯米粉、拌入紅豆、壓成型即可。口感細潤，入口即化。糯米粉也可以提早炒好，早上做起來就更方便快捷了。一次也可以多炒一些，炒熟後晾涼，再用密封瓶子裝好，隨取隨用更省事。．紅豆淘洗後放入電壓力鍋預約煮豆，水量略高過紅豆即可，煮好的豆剛好沒有多餘的水，紅豆軟爛，用勺子略微壓一壓就成沙狀．煮好的紅豆里加入炒熟的糯米粉，1勺蜂蜜，1勺橄欖油，揉合成團．分小份用月餅模子壓成餅即可。

保鮮盒密封裝好放冰箱冷藏1小時口感更佳。

第四天：薄荷醬烤吐司片 + 牛奶小米粥

【小米牛奶粥】

小米淘洗後要開水下鍋，小火熬煮20分鐘，成很濃稠的粥，再倒入1杯牛奶，攪勻放置5分鐘即可盛碗食用。

【薄荷醬烤吐司】

吐司外酥裡軟，很香，有入口即化的感覺。薄荷醬融合了薄荷的清涼香氣和蒜味，經過烘烤後混合香味很濃郁，但又柔和不烈。用來拌麵條也會很好吃的。

步驟：

．新鮮薄荷葉一大把、蒜瓣半頭、橄欖油2湯匙、竹鹽1克、黑胡椒碎少許，用料理打成泥

．吐司切2釐米厚的片，放烤盤裡，每片吐司上塗抹薄荷醬，再撒上薄薄一層馬蘇裡拉

．烤箱不用預熱，放入烤盤，上下火180度烤5分鐘即可

第五天：西紅柿汁 + 西葫蘆餅 + 熗炒圓白菜

西紅柿汁 + 西葫蘆餅 + 熗炒圓白菜西紅柿裡維生素的含量不是很高，但西紅柿中含有天然的有機酸起到保護維生素的作用，所以損失很少，再加上經常食用，是攝取維生素C的良好來源。同時也有很好的抗氧化、美白的效果。

【西紅柿汁】

．洋蔥一小塊切碎，西紅柿洗淨切小塊

．鍋加少許油，加入洋蔥碎炒出香味，接著加入西紅柿丁，2杯開水，煮2分鐘

．加入2勺即食燕麥粉，鹽和黑胡椒，破壁機打汁即可。

【西葫蘆餅】

．西葫蘆半個洗淨擦成細絲，加鹽拌勻醃製10分鐘出水

．加入4勺麵粉，2勺玉米粉，鹽、蘑菇粉、白芝麻粉拌成團（溼溼的狀態，能把西葫蘆絲粘成團就可以）

．將西葫蘆團分成小份，壓扁成餅

．煎鍋刷油，放入做好的餅胚，中小火煎2面成微黃色即可。

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