孩子放暑假，三伏天也來了。驕陽似火，暑熱來襲，要做好防暑準備，飲食上也要適當做一些改變，以不油膩營養高的為好，補充營養，安穩過伏天。

一日之計在於晨，早餐最重要，既要滿足孩子長身體需要，還要滿足大人營養需求。三伏天的早餐怎樣做，

建議試試寶媽家這份搭配，一共6樣

，營養高吃著舒服，大人孩子都喜歡。

瞧瞧寶媽給家人做的早餐，共6樣：雜糧糊+雞蛋軟餅+藍莓山藥+蒜蓉空心菜+牛排+乳酪棒。

這一桌早餐，別看好幾樣，但並不麻煩，能提前預約的就提前預約上，剩下的半小時也能輕鬆做好。這6樣一上桌，寶爸和兒子都樂了，今天早餐真豐盛，有肉有菜，有幹有稀，營養真多呀！兒子說還少了一樣，我問他是哪個，答：雞蛋。嘿，連小朋友都知道早餐吃雞蛋好，我肯定沒放過，雞蛋做在了烙餅裡，隱形吃法，營養依然存在。

其中的乳酪餅，是專為兒子準備的，長身體中，鈣少不了，吃乳酪棒不佔肚還長個營養高。今天這一份早餐照著搭配吧，尤其適合三伏天，不油膩補營養，好吃沒跑！

雞蛋軟餅

，早餐適合吃這種軟乎乎的烙餅，尤其是放了雞蛋的，更香，營養也更豐富。我喜歡烙薄餅的另一個原因是它快手，一分鐘一張，省事省時。

雞蛋軟餅做法

：300克麵粉裡磕入2個雞蛋，加入半勺鹽拌勻，再加水，用筷子攪成細膩的略稀麵糊。電餅鐺刷很少很少的植物油，舀上面糊，攤平攤薄，上下火烙1分鐘就出鍋。

蒜蓉空心菜

，三伏天要多吃一些青菜，減少熱量，吃著也舒服。炒素菜是最快手的做法，無需太多調味料，有蒜末和鹽、植物油就很好吃，喜歡吃辣的再加點幹辣椒。

蒜蓉空心菜做法

：空心菜洗淨後切成段，鍋里加植物油炒香蒜末，蒜末的量大一些更好吃。倒入控過水的空心菜，大火爆炒至菜葉打蔫，加鹽調味，炒勻出鍋。

薏米雜糧糊

，夏季離不開的雜糧裡，薏米為最好，減少身體的溼氣。此外，這道雜糧米糊裡，除了薏米及各種雜糧，我還放了一些綠豆，提香又消暑。

薏米雜糧糊做法

：食材是薏米、綠豆、蓮子、黑米、小米、燕麥、糙米、小米，混合後洗淨，倒入破壁機裡，加水，預約雜糧糊功能，早起一分鐘都不用等，直接吃，溫度剛剛好，味道還很香。

藍莓山藥

，如果伏天沒啥食慾，不妨吃點山藥，能好好吃飯。山藥蒸熟直接吃被家人嫌棄，我靈機一動，切成段，淋了一些藍莓山藥，嘿，酸甜可口，真搶手啊！

藍莓山藥做法

：先把山藥去皮洗淨，裝入盤子裡，開水上鍋蒸至軟爛合適。不燙手的時候切成段，淋上藍莓果醬就做好了。如果你家的藍莓果醬比較稠，可以攪入少量涼白開水，稀釋一下就可以用了。

牛排

，牛肉無論是大人孩子都應該經常吃一些，孩子長個需要，大人身體棒離不了，比吃豬肉強。牛肉的吃法裡，屬牛排最省事，我買的冷凍醃好的，更便捷，還快手呢！早餐吃牛排最棒，不油膩，補營養，家人喜愛。

煎牛排

：冷凍的袋裝牛排，睡前從冰箱冷凍室移入冷藏室慢解凍。早起直接做，平底鍋里加適量植物油燒熱，碼入牛排，煎5分鐘就可以剷出了，口感嫩，還倍兒香，這個中途是需要翻面的。端上桌的時候沒注意，我家兒子又撒了一層燒烤料，好吧，喜歡就好，吃到肚子裡都是營養。

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