隨著經濟全球化的發展，各國之間的文化交流也變得密切了，如今我國的美食也得到了越來越多老外的認可，甚至都迷戀我國的美食，恨不得一頭栽進中國呢。相對應的，我國美食傳出了國外，自然外國的美食也流入到了我們的中國，像肯德基、麥當勞、西餐等等，這些在我國也是相當受歡迎的。

今天我們就來講一講比較有品位的西餐廳吧，說到西餐廳，裡面主打的美食就是牛排了，去到餐廳，有各種各樣的牛排任你選擇，像費力牛排、西冷牛排等，都是比較熱銷的，價位適中，口感也很不錯，至於熟度的話，那就得看個人的口味來決定了，對於我國人來講，都你比較習慣吃熟食，所以平常點牛排的話，熟度是絕對不會超過7分熟的。

不曉得大家注意沒有，就是我們系西餐廳吃牛排的時候，端來的牛排盤，裡面都會擺上一個生蛋，很多不懂的人都是直接將這雞蛋給吃掉的，要麼就是剛吃完牛排之後，再吃這枚雞蛋，甚至有些人覺得這蛋是生的，都不去碰它。所以，牛排盤裡面為何要擺一枚生蛋在旁邊呢？

其實牛排盤中的煎蛋並不是廚師沒煎熟，而是他故意這麼做的，因為生蛋放在裡面可以利用盤底的餘溫將其溫熟，另外也是方便顧客蘸牛排吃，蛋液沾在牛排上，口感會更好，牛排吃起來的口感也就比較爽嫩。

西餐廳本來就是一個講究情調的地方，品的心情，這麼浪漫的環境中，自然要優雅的用餐，去享受當中的樂趣，所以在用餐方面，自然得融入到西方文化當中去。所以，下次去西餐廳吃牛排，可別再弄出這麼尷尬的場面了。