隨著年齡的增長，中老年人的健康也會越來越下降，不能吃太辛辣的食物，油膩的食物，夏天天氣熱，人也懶得動，吃的油膩，身體代謝不下去，傷及腸胃就不值當，今天給大家分享天熱飲食有講究，建議中老年人：飲食多素少葷，清淡還營養。有喜歡的朋友可以關注收藏哦。

一黃花菜

推薦食譜【涼拌黃花菜】

主要食材：幹黃花菜，木耳，黃瓜，胡蘿蔔。

輔料：小米辣，小蔥，蒜，生抽，蠔油，香醋，香油

做法

（1）幹黃花菜清水浸泡30分鐘，木耳用溫水泡發後加麵粉沖洗。

（2）黃花菜和木耳分別放入沸水中焯燙，撈出控幹水分。

（3）黃瓜，胡蘿蔔切絲，小米辣斜切。

（4）所有食材放入碗中，加入小米辣，蒜末，蔥末，生抽一勺，蠔油1/2勺，香醋一勺，香油一勺，攪拌均勻即可。（不吃辣可以不放小米辣）

二菠菜

推薦食譜【菠菜麵條】

主要食材：菠菜面，青菜，蔥，大蒜，小米辣

做法

（1）瘦肉切成肉末，蔥切段，大蒜切末，小米辣切碎。

（2）熱油，放蔥蒜辣椒炒香後倒入肉末，一勺料酒翻炒至變色。

（3）倒入提前調好的醬汁：兩勺生抽，半勺老抽，一勺黃豆醬，一勺蠔油，再加入少量糖，一碗清水。

（4）大火燒開後轉為小火。

（5）鍋燒水，水開下麵條煮熟撈出過涼水，撈出，青菜丟下去焯水。

（6）倒入醬汁，擺上青菜和喜歡的配菜，淋上一勺辣椒油攪拌即可開吃。（不吃辣可以不放小米辣）

三西蘭花

推薦食譜【上湯西蘭花】

主要食材：西蘭花，鹹鴨蛋，午餐肉蔥薑蒜等調料。

做法

（1）將西蘭花剪成小朵，加入一勺鹽，一勺澱粉，浸泡五分鐘，把裡面的髒東西就都泡出來，然後清水清洗備用。

（2）將鹹鴨蛋碾碎午餐肉切丁備用。

（3）鍋裡放少許油，油熱後放姜蒜爆香，放入鹹鴨蛋碎炒出泡沫，加適量熱水煮開。

（4）放入西藍花和午餐肉，小火煮3-5分鐘，根據個人口味加點胡椒粉，加點鹽調味即可。

四番茄

推薦食譜【小番茄蝦仁意麵】

主要食材：意麵一人份，小番茄8個，番茄1個，蝦仁12個，洋蔥

做法

（1）番茄去皮切小丁，洋蔥切丁，蝦仁加入薑片料酒黑胡椒碎拌勻醃製一會備用，水開下意麵煮10分鐘撈起來過涼水。

（2）鍋中放入少許油加熱，倒入蝦仁煎至變色盛出，倒入洋蔥炒香，加入番茄炒出湯汁。

（3）加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺番茄醬，少許黑胡椒粉，翻炒均勻，加入意麵蝦仁，翻拌均勻。

（4）加入小番茄，炒至番茄變軟，撒點歐芹碎即可。

五紅莧菜

推薦食譜【炒紅莧菜】

主要食材：紅莧菜，3-4顆蒜瓣，小米辣

做法

（1）去掉紅莧菜的根部，清洗乾淨

（2）平底鍋燒油，油熱後倒入蒜末和小米辣（不喜歡辣可以不放）

（3）炒出蒜香味後倒入紅莧菜進行翻炒，再放入鹽和少許雞精調味。