首頁美食 > 正文

陝西99年高顏值帥哥景區賣麻花,一根5元,遊客一次買300根.

2022-07-15由 小食弘毅 發表于 美食

陝西99年高顏值帥哥景區賣麻花,一根5元,遊客一次買300根。

小吃對於大多數人來說,都是最為喜愛的,不但價格實惠,而且口感也豐富,多樣化的小吃在大眾心中有著不可或缺的位置,由此在每個城市的街角,都有各式各樣的小吃,而且食客還絡繹不絕。

在陝西西安的蓮湖區,有一家專門售賣寧夏的特色小吃店,老闆是一位99年出生的帥哥,因為人長得帥氣,被顧客發到網上之後,吸引了不少的女粉絲,特別是節假日的時候,店裡生意就更好,一天單單麻花就能賣近700條,開始的時候是小哥哥自己一個人開店,後來生意好了把家人接過來一起幫忙,一天4個人忙過不停。

店裡主要售賣的產品以麻花為主,酥餅之間是搭配。一天用來製作麻花需要用掉2-3袋麵粉,小哥炸的麻花跟其他的不太一樣,單純從外表看就是2個色澤,中間的位置有一道道白色的條狀,剩下的部位才是麻花上粘芝麻的地方,小哥說這樣做出來麻花看上去樣式更好吃,從外形上先吸引食客。

小哥家麻花做的胚子跟其他家的一樣,都是麵糰搓成的條狀,唯一不同的是外層用糖酥蘸上黑芝麻,搓成面片,再切成小片狀,然後粘在做好的麻花面團胚子上,再扭成麻花狀。做好的麻花下入滾燙的油鍋中,油炸至兩面金黃,再撈出濾幹油分即可,這樣做出來的麻花剛出鍋的時候外酥裡軟,帶有濃郁的香氣。

店裡麻花只有一個口味的,就是甜味的,小哥說之前也做過鹹味的,但是鹹味的整個麻花冷卻了之後,口感會變硬,很難嚼和下嚥,後來全部改成了甜味,而甜味的即使是完全冷了也是軟糯的,口感會更好,加上外層的糖酥,口感也更加地有層次感。

因為口感好,遇上大的節假日,很多商販還到店裡批發,一天要做兩三千條,最多的時候連著做了一天一夜,每天用掉上10大袋麵粉。聊天中小哥還略帶羞澀地說,有個來旅遊的顧客試吃了一根,覺得好吃一下子買了300多根回去送親戚朋友和公司同事。

只要用心、實誠、創新加上堅持,在美食創業的道路上,就一定能做成自己想要的成績。大家還有吃過其他好吃的麻花嗎?歡迎在評論區留言互動哦,喜歡的記得收藏和轉發,感謝大家的閱讀,咱們下期見。

頂部