廣東女子曬家庭晚餐走紅,每月900元伙食費,同樣可以高質量生活
俗話說“柴米油鹽醬醋茶,人間煙火也有趣”,品味各地美食,食盡人間煙火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚熱愛美食的80後,如果恰好您也喜歡美食,那就關注我吧!
高質量的生活,是每個人的奮鬥目標。什麼是高質量的生活呢?在一線城市掙著數萬月薪,每天一日三餐都靠外賣,是高質量的生活嗎?每天下館子胡吃海喝、商務應酬,是高質量的生活嗎?
要我說,以上都不是!高質量的生活應該是每天能與家人相伴,共享一日三餐,品味著人間煙火,掙得不多不少,夠花就行。
最近,網上一個美食博主分享了她的一日三餐,一家三口一個月伙食費只要900塊錢,但依舊可以每頓都做幾道菜,非常幸福,這才是高質量的生活。
對此,有網友表示懷疑“一個月900塊錢伙食費也能高質量生活嗎?”下面,我們就來看看她家的伙食吧!
今日早餐:玉米肉餡餃子
餃子是我國的特有美食,相傳是由東漢張仲景發明的,當初是用麵皮包裹著藥材,又稱“嬌耳”,逢年過節,北方人都要做餃子吃。
今天這位媽媽做的是玉米餡餃子,在肉餡中加入熟玉米粒,這樣做出的餃子口味更多元,又脆又香。
今日午餐:蠔油生菜+黃瓜炒肉+紫米飯
今天中午做了2道菜,相對來說比較清淡。
蠔油生菜,吃起來非常清爽可口,做法也簡單,生菜處理乾淨後,焯水10秒瀝乾備用,鍋中爆香蒜末,倒入蠔油、生抽炒香,倒入水澱粉,倒到生菜上即可。
今日午餐:鹽焗雞+鹽焗鳳爪+燒青菜
今天,這位媽媽準備了3道菜,很豐盛,買菜花了105塊錢,好像有點超預算,鳳爪是買雞送的。
鹽焗雞,是一道正宗的廣東本地客家菜,在梅州、深圳、河源等地很受歡迎。相傳是古代客家人為了躲避動亂,把宰殺好的雞放入鹽包中食用後,流傳下來的。
鹽焗雞主要材料是三黃雞和鹽焗粉,先將鹽焗粉塗抹到三黃雞裡裡外外,然後再焗制而成。
燒青菜,廣東人吃飯偏於清淡,因此做青菜時不會放老抽、生抽的調料,吃得就是原汁原味。
今日午餐:鹽焗雞腿+荷蘭豆炒臘肉+蒜蓉油麥菜+紫米飯
今天做了3道菜,其中2道葷菜、1道素菜,比較豐盛,一人一個大雞腿。
鹽焗雞腿,比紅燒雞腿更加清淡,沒有那麼重的調料味。
準備3個雞腿,用牙籤扎滿小洞,用鹽焗粉、生抽、油抹勻,醃製1小時,然後高壓鍋中鋪上薑片、小蔥,放入雞腿,把剩下的醃料倒入鍋中,按煮飯鍵焗好即可。
蒜蓉油麥菜做得也不錯,需要注意的是,蒜要分兩次放,第一次是炒金蒜,然後油麥斷生後放入另一半蒜末。
今日晚餐:香煎雞翅+豆角炒肉+白米飯+紫米飯
雞翅是女性朋友和孩子最愛吃的,也是雞身上最貴的部位之一,最常見的是炸雞翅、可樂雞翅。
香煎雞翅,先將雞翅用薑片、料酒、食鹽醃製,然後放入平底鍋中煎制兩面金黃即可,放一些小米辣,更美味。
今日晚餐:爆炒魷魚+荷蘭豆炒臘肉+西紅柿炒雞蛋+紫米飯
今天做了3道菜,其中2道葷菜、1道素菜。
爆炒魷魚,北方吃新鮮魷魚比較少,經常吃的是鐵板魷魚和魷魚絲。
這道菜做法也很簡單,將魷魚處理乾淨後,切塊,然後和青紅椒、洋蔥爆炒即可,口感非常勁道。
荷蘭豆炒臘肉,臘肉是四川的特色美食,在全國都很有名,這道菜的臘肉有些肥,只不過肥而不膩。
今日晚餐:土豆炒肉+冬瓜炒肉+燒青菜
今天做了3道菜,2道肉菜、1道素菜。
土豆切成塊燉肉,非常好吃,土豆吸滿了肉的湯汁,軟糯美味。
您覺得這樣的生活算不算高質量呢?
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