大家好，很高興又和大家見面了，我是你們的美食小達人，關注我每天和你分享美食製作方法，下面就進入今天的美食小課堂吧。

準備胡蘿蔔，切成小碎丁，將胡蘿蔔丁裝在大碗裡，準備一把香蔥，切成蔥花放在胡蘿蔔裡，火腿腸切成小碎丁，加入約200克普通麵粉，少許食鹽調味，三克酵母，用溫水和麵邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀。

下手和成中等軟硬的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，發好的麵糰，揉搓，排氣，搓成長條，切成小劑子，其中一個小劑子要留得大一些，把最大的一個小劑子揉圓後壓扁，擀成一張圓形的餅。

表面刷上一層，食用油邊緣要留出來一些，不要刷到邊，再放上一張小一點的餅皮兒，再次刷上一層食用油，這樣重複操作，第3張餅的表皮就不用再刷油了，用最下面那一張大一些的餅皮把邊緣給包起來，這樣我們的生坯就做好。

電餅鐺，預熱後刷油，放入做好的麵餅生坯，表面刷上一層清水，再撒上一層白芝麻，吃著更香，蓋上蓋子，烙至底部地形，微黃後翻一下面。

翻面後再烙三分鐘左右，之後每隔一分鐘翻一次面，反覆翻面2~3次，烙至兩面金黃按壓，可以迅速回彈，就是熟了，出鍋後切成小塊就可以開吃了，這樣做的發麵餅表皮有一點，感興趣的話你也試試。