大家都知道，我們中國不管是美食還是飲食文化都是非常博大精深的，從幾千年前開始人們就對於美食有很深刻的研究了，所以美食大國的稱號還是名不虛傳的。而近幾年來隨著中外文化的交流，也有不少的老外被我們中國的美食和飲食文化吸引到了，下面我們就來看看

把外國廚師氣到“飆淚”的中國菜，龍鬚麵不算啥，第四種讓人抓狂！

第一種，龍鬚麵。

我們知道現在許多面條都是用機器製作出來的。而龍鬚麵的難處就在於它是純手工製作。龍鬚麵就是把一塊麵用各種手法經過成千上萬次的拉扯抻拽，最後成為一根根特別細，特別細的麵條。這細細的麵條，甚至可以用打火機直接點燃。龍鬚麵的製作除了要求精湛的技術，還要有足夠大的耐心。

第二種，

脫骨魚。

這道脫骨魚，就是要把整條魚裡面的魚刺都可以完全的剔除掉，剔除魚刺的同時，也要保證魚肉不會出現散開的現象，這樣成品才會更加的完整好看，這道菜非常的考驗廚師的刀功，不僅有刀功而且也有經驗，對於外國大廚來說，也是非常的難。

第三種，文思豆腐。

這道菜是淮揚菜系中很有名氣的一道菜，它的做法也是非常的難，需要把豆腐切成頭髮絲一樣細，而且煮出來還不能融化，這道菜的刀功也是需要很精湛，要不然根本就做不成這道菜。外國廚師看到這道菜也是會抓狂了，畢竟要求也是很高啊！

第四種，三不沾。

曾經有一位日本廚師嘗試做中國的三不沾，做到一半的時候就直呼，實在是太累了，做到最後時就要抓狂了，直言如果以後要做的話，一天做一次就夠了，絕對不會再想要做第2次，三不沾有三個大特點，那就是不沾盤子，不沾筷子，不沾牙齒。這道菜看起來非常簡單，用到的食材也是我們日常生活中最常見的基本食材，但是做法卻不是一般廚師都能夠學得會的，不僅要講究手法和技巧，更需要足夠的體力來支撐。