冬天，冷風夾雜著“燥”

味蕾自動被切換成“求取暖”模式

金山人秋冬喝羊肉湯

就像夏天吃小龍蝦

已經成為一種季節性的儀式感

一碗羊湯下肚

忘記穿上秋褲

早起的上班族

天寒地凍，手腳冰涼

這時候來一碗羊湯

再加上十塊錢或者二十塊錢的羊肉或者羊雜

整個人都暖和了起來

這才真正進入狀態

以此來迎接一天的學習和工作

一口大鍋是每家羊肉店的標配，煮熟的羊肉在鍋內伴隨高湯翻騰，掀開鍋蓋大老遠都能聞到羊肉的羶味，早上來吃的食客絡繹不絕，羊湯端上來，乳白色的湯，根據自己的口味放上鹽、味精、蔥花，濃郁的香味，細嫩的羊肉，在熱氣繚繞中緩緩下肚，整個人都醒了過來。

鍋物沸騰的咕嚕咕嚕，大概是世界上最動聽的聲音了吧！

過了早市喝羊湯的熱鬧勁

就會陸續有食客買熱氣羊肉、羊雜帶回家

有的喜歡羊肉蘸辣椒麵

有的羊肉蘸醬油或者鹽巴

更有甚者像小編這樣的重口味

還會突發奇想蘸點白糖。。。

除了羊湯、羊肉

羊雜、羊蹄、羊血也是緊俏貨

此外，中國人一向信奉吃啥補啥

聽說羊肝對眼睛比較好

不少食客買羊肉時

都會特意買上幾塊羊肝嚐嚐

那時候，

一碗羊湯加些許羊肉、羊雜也不過10塊錢左右

時至今日，豬肉價格的飆升也帶動了羊肉

現在是名符其實的“羊貴飛”了

在亭林松隱、金山衛張橋等地

有好多家好吃的羊肉館

每天早上飄出的白氣

常常能吸引不少趕來嚐鮮的人

但是更多的是老顧客

有些人已經不知道自己在這裡吃了多少年了

“店開多久，大概也就吃了這麼久吧”

看了這麼多，

愛吃羊肉的你是不是偷偷嚥了口水？

不如找個時間，

帶上身邊的家人小夥伴們

一起滿足一下味蕾吧！

部分來源丨文暖亭林

編輯丨幹鈺瓊

責編丨陳憶文

愛喝羊肉湯的請點這裡