《舌尖上的中國》把陝北的黃饃饃帶到了大家的眼前，而片中

綏德漢子老黃製作的黃饃饃

卻沒多少人嘗過。

這黃饃饃，不似市面上常見的那樣鬆軟甘甜，卻保有最地道的陝北風味，是質樸的、不加修飾的，自有徵服眾人的魔力。

圖片來自《舌尖上的中國》第一季

現在，下廚房市集就上架了黃老漢黃饃饃。

這款黃饃饃，正是《舌尖》裡推薦的原版，全部來自黃老漢家手工製作。

它外皮筋道，內餡飽滿，吃起來黃米特有的清香馬上佔據口腔，

穀物的顆粒感

和

內餡的細膩綿軟

更是搭配出絕妙的口感，絕對吃完一個還想吃。

廚友@妖怪來了223就在嘗過之後評價道：“跟在永興坊吃的一樣，正宗的黃老漢黃饃饃，雜糧的天然微甜，吃出了大自然的感覺！”廚友@葫蘆娃的爺爺88更是評價它為“

吃過最好吃的黃饃饃，沒有之一

”。

圖為黃老漢的西安實體店

黃老漢家的黃饃饃選用

西北

高原的

黃米

製成。黃土高原高寒乾旱的環境，只適宜老品種的黃米生長，因而產量低，品質也非普通黃米所能比。

而這款黃饃饃，是用糯性和非糯性兩種黃米搭配製成。

完全採用純手工製作，未新增任何的防腐劑和新增劑。

黃米的營養價值非同小可，不光

蛋白質含量高、低脂肪

，更富含豐富的維生素和纖維素。拿它當主食吃，能帶來很強的

飽腹感

，吃到飽也不用擔心發胖。

黃老漢黃饃饃的內餡也“

很有料

”！有紅豆紅棗餡、豇豆紅棗餡可選，餡料中

未新增糖，吃起來只有天然的清甜。

想要更健康的廚友，還可以選擇

無餡的版本

，吃起來全是黃米香，一樣過癮！

左為紅豆紅棗餡、右為無餡版

這款黃饃饃採用真空包裝，最大限度的鎖住了新鮮和香氣，開啟放到鍋裡蒸一蒸，味道幾乎可以媲美剛出爐的。

商家更是貼心的

分開包裝

，每包有2個，

早起吃方便又快手，帶到公司留作午餐充飢，也很合適

。

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·· 廚 友 評 價··

廚友@Spring小姐評價道：

好吃 很鬆軟 個人感覺比西貝口感更正宗

廚友@缺不了的那一丟丟評價道：

蒸熟後吃起來糯糯的，裡面的餡料是自然的甜味，一口氣吃兩個，配個南瓜小米粥，健康的一餐

廚友@妖怪來了223評價道：

回購的，真心好吃，純手工的就是口感不一樣，早、晚餐配粥最香，老人、小朋友都超級喜歡！！

··購 買 方 式··

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