天冷早餐多喝熱飲，6款雜糧豆漿細膩濃稠，每天一杯暖身精力充沛

2022-05-30由康妮chen 發表于美食

豆漿是我家早餐經常喝的早餐飲品，冬天天氣寒冷，喝一杯熱乎乎的香濃豆漿，拿著豆漿的手暖暖的，身體變得暖和。在我讀書的時候，豆漿就是用黃豆製作的，原汁原味的豆漿喝著舒服。豆漿還是很營養的早餐飲品，豆類含有豐富的植物蛋白，含有多種維生素和鈣、鐵、磷等礦物質，喝豆漿可以補充營養。

冬天天氣冷，我家上班比較早，從早晨吃早餐到中午吃午餐，間隔時間有五六個小時，我做豆漿不僅僅用豆類，還會搭配各種雜糧製作豆漿，雜糧豆漿濃稠順滑能飽腹，雜糧豆漿還會有各種色彩，搭配不同的雜糧會帶來不同口味，喝起來營養更豐富。下面分享一下這段時間，我經常做的6款雜糧豆漿，食材和做法都很簡單，我都用了迷你破壁機制作，家裡有豆漿機和破壁機都可以做這些雜糧豆漿。

第一款黑豆黑米豆漿

俗話說：“逢黑必補”，黑豆黑米豆漿用了黑豆和黑米還有黑皮花生製作，做出來的豆漿淡淡的黑色。黑豆和黑米都含有強氧化性的花青素，能夠保護腸胃和美容養顏的作用。黑豆含有豐富的維生素B和維生素E，可以滋潤肌膚，冬天天氣乾燥，多用黑豆製作豆漿可以防止面板乾裂。

【黑豆黑米豆漿的食材】黑豆、黃豆、黑皮花生仁、黑米

【黑豆黑米豆漿的做法】

第一步準備黑豆、黑米、黑皮花生仁和黃豆，全部食材加起來就是30克，黑豆和黑米為主，我用了量杯稱量，把食材清洗乾淨，放入迷你破壁機浸泡一個晚上。

第二步泡發過的黑豆體積變大，製作豆漿更細膩，把浸泡過食材的水濾出，加入300毫升水，水量不要超過破壁機的最大容量刻度線。

第三步用迷你破壁機的豆漿功能，20分鐘就可以喝上黑豆黑米豆漿。

第二款黃豆黃米豆漿

黃米的外形跟小米相似，其實兩者是不同的，黃米在脫殼之前叫做糜子，小米在脫殼之前叫做穀子，黃米和小米都是很有營養的食材。黃米的膳食纖維含量豐富，是大米的4倍，也就是說加了黃米做豆漿會增加飽腹感，而且黃米的鐵、磷的含量比大米豐富。

【黃豆黃米豆漿的食材】黃豆、燕麥仁、紅小豆、糯米、大黃米

【黃豆黃米豆漿的做法】準備黃豆、紅豆、燕麥仁、糯米和黃米，黃豆和黃米為主，全部食材的重量為30克，這是製作一杯300毫升的分量，如果家裡人多，按照比例增加分量。把製作黃豆黃米豆漿的食材浸泡一個晚上，第二天早晨濾掉水分，加入清水至迷你破壁機的刻度線，按迷你破壁機的豆漿功能，20分鐘就能喝上香濃美味的黃豆黃米豆漿。

第三款紅豆薏米豆漿

紅豆和薏米是很常見的搭配，紅豆和薏米搭配煮茶煮粥製作米糊，紅豆薏米是很多女性喜愛的組合。紅豆與薏米中都含有豐富的維生素、微量元素等營養物質，具有祛溼消腫和補充氣血的作用。

【紅豆薏米豆漿的食材】紅小豆、黃豆、紅皮花生仁、薏仁米

【紅豆薏米豆漿的做法】我準備製作300毫升一杯的紅豆薏米豆漿，紅豆、薏米、黃豆、紅皮花生的重量加起來25克，製作豆漿最好先把食材浸泡，吸收了足夠的水量，製作出來的豆漿出漿率會更高，然後再用迷你破壁機的豆漿功能製作紅豆薏米豆漿。

第四款紫薯豆漿

我自己很喜歡紫薯豆漿，主要被它的顏值俘虜，紫色經常被形容為迷人的、夢幻的，紫薯豆漿有著夢幻的紫色。紫薯豆漿有紫薯丁，紫薯含有粗纖維，有利於腸胃蠕動，可以幫助消化和吸收。

【紫薯燕麥豆漿的食材】黃豆、燕麥、紫薯丁

【紫薯豆漿的做法】紫薯的分量不要太多，新鮮的紫薯切成小粒，十多粒就可以了，黃豆和燕麥仁加起來重量25克，我用了迷你破壁機制作豆漿，食材分量不要過多。把所有食材清洗乾淨放入迷你破壁機，浸泡一個晚上，第二天按下豆漿功能鍵製作紫薯豆漿。

第五款紅棗紅米豆漿

紅棗紅米豆漿做出來的顏色跟我想象的不同，我以為是深紅色，實際上就是圖片的顏色。紅棗是很常見的食材，俗話說“日吃三顆棗，終生不顯老”，說明紅棗的營養價值挺高。紅棗含有豐富的蛋白質，可以補充人體的營養物質。紅米直接用來做米飯口感便宜，紅米的鐵元素含量比較高，用紅米制作米糊或者豆漿更容易消化和吸收。

【紅棗紅米豆漿的食材】黃豆、紅豆、紅棗、紅米和紅皮花生。

【紅棗紅米豆漿的做法】圖片食材的分量是製作一杯300毫升豆漿的分量，家裡人比較多要增加食材的分量，並且要用容量大的豆漿機或者破壁機制作豆漿。把紅豆、黃豆、紅米浸泡一個晚上，第二天早晨把紅棗去核，紅棗、紅豆、黃豆、紅米和紅皮花生仁放入迷你破壁機，加入清水到迷你破壁機的最大容量，用破壁機的豆漿功能製作豆漿。