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我家有一道經典早餐五香雞蛋餅，這個是升級版，中間捲上肉鬆和芝士碎，高階感瞬間爆棚，受到我家資深吃貨的讚賞。

- 肉鬆芝士蛋餅卷 -

原創作者：大涵愛美食鴨

所需食材：

製作步驟：

1 / 麵粉加水攪拌均勻成可流動的麵糊，鹽和適量五香粉調味。

2 / 平底鍋加熱放少許油，倒入適量麵糊，轉動鍋子讓麵糊鋪滿鍋底，麵餅不要太厚以免不容易捲起。待麵餅表面凝固打入一個雞蛋，用刷子把雞蛋塗滿麵餅，撒上蔥花和芝麻。

3 / 把麵餅翻個面，雞蛋那面朝下，上面鋪上適量的肉鬆和芝士碎，芝士選你喜歡的就好。

4 / 關火，等餅稍涼捲起來。

5 / 用廚房剪子剪成這樣，大功告成。

簡單好吃又養眼！！

- 黃金輪 -

原創作者 給老婆做飯的小七

所需食材：

製作步驟：

1 / 準備4個雞蛋，取3個蛋清放入一碗中，3個蛋黃加一個整蛋另放一碗中。

2 / 攪拌好後，在蛋黃碗中加入1勺蔥花和1/6勺鹽攪打均勻。

3 / 在蛋白碗中加入2根切碎的火腿腸和1/6勺鹽攪打均勻。

4 / 取一小鍋，放入半勺食用油，把蛋白倒入鍋中，中火煎約2分鐘成蛋白餅。

5 / 再將蛋黃倒入鍋中，中火煎約2分鐘成蛋黃餅。

6 / 將蛋黃餅和蛋白餅疊在一起，捲成蛋卷。

7 / 將蛋卷切成4cm左右的小段即可。

8 / 切好裝盤，忙碌的生活依舊需要一些美好的儀式感

9 / 希望這個顏色能夠暖到那個獨自奮戰的你

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