大家好，綠江味道來了，大家是不是應該以熱烈的掌聲歡迎一下啊？開玩笑啦，秋收之後，這南瓜是豐收了，老爸家的南瓜藤結滿了大南瓜，美味不可多用，老做南瓜餅，就算再怎麼愛吃，也容易吃膩，今天我做了南瓜甜甜圈，換一個方法，大人孩子都愛吃，做了一鍋沒夠吃，孩子直嚷嚷還要讓我做，我就順便記錄一下，把方法分享給大家。

首先準備：常溫雞蛋2顆，純牛奶30克，白糖50克，黃油20克，玉米油60克，南瓜半個，低筋麵粉130克，無鋁泡打粉4克。

第一步，做南瓜泥。把南瓜切開，我們用一半，把南瓜瓤去掉，用削皮刀削去外皮，用清水沖洗乾淨，用刀切成小塊，上鍋大火蒸十五分鐘，蒸熟以後倒入容器裡，用勺子趁熱壓成泥，放在一旁備用。

第二步，把黃油從冰箱取出，切成小塊，放在容器裡，放在鍋裡，隔水加熱，把黃油融化，備用。

第三步，取一個無水無油的盆，磕入兩顆雞蛋，加入白糖，用電動打蛋器低檔打發，打發至蛋液濃稠，體積變大，顏色發白，加入冷卻的南瓜泥，用電動打蛋器攪拌均勻。

第四步，攪拌均勻後，把純牛奶倒入南瓜泥裡，攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，一定要過篩，這樣會很細膩，放入無鋁泡打粉，用刮刀上下攪拌攪拌至無干麵粉即可，不能順時間攪拌，最後把玉米油和融化好的黃油一起倒進去，再次用刮刀上下攪拌均勻，拌好的麵糊用刮刀挑起呈滴落狀態就好了。

第五步，把甜甜圈的模具刷一層食用油，把攪拌好的麵糊裝進裱花袋裡（不建議用一次性裱花袋，容易抻破。）擠進甜甜圈的模具裡，不能太滿，九分滿就可以了。輕震幾下模具，把裡面的氣泡震出來。

第六步，烤箱預熱，上下管160度，把模具放在中層，烤30分鐘左右，期間要經常觀察甜甜圈，顏色金黃即可，還沒出鍋，香味就飄出來了。時間到了，開啟烤箱，香味馬上飄滿整個屋子，放涼之後，脫模。鬆軟香甜的南瓜甜甜圈就做好了。金黃色的甜甜圈，讓我們看著就垂涎欲滴！小夥伴們怎麼樣，就說有沒有賣相，你們隔著螢幕是不是已經聞到香味了，口水有沒有流出來啊？那還等什麼，趕緊動起來，試著做給我們深愛的家人，讓我們一起享受美食，享受生活。

自己在家做的，乾淨又衛生，吃起來才放心，只要按照這個比例，新手也會零失敗，不信你就試一試，做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點選我的頭像觀看其他關於美食的完整影片哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。