好多小夥伴都不知道新鮮冬蟲夏草怎麼吃，今天就來跟大家分享7個科學吃法，讓大家正確吃蟲草！

01、生嚼

鮮蟲草洗淨後直接生嚼，有綿軟的蘑菇口感，並有一股微甜味，人體更易吸收，營養成分保留得更好。

02、泡茶

鮮草蟲草泡茶可以加入枸杞、紅棗、黨參等食材，放入500ml清水，煮15分鐘即可飲用，這樣煮出來的蟲草水不僅僅口感鮮甜，還有安神的作用。

03、蒸蛋

雞蛋攪拌均勻上鍋蒸5分鐘後，加入鮮草悶3分鐘，即可食用。鮮草蒸蛋簡單易操作且最適合小朋友吃，把蒸蛋拌進飯裡面，又香又營養可以提供小朋友成長所需的巨大能量。

04、煲湯

鮮草搭配雞、鴨、鴿等肉類食材熬製，在湯品快要煲好的時候，放入鮮草加蓋燉煮8分鐘，即可飲用。鮮草煲湯，鮮草的營養和其他食材相輔相成營養加倍的同時，湯汁也異常鮮美。

05、泡酒

新鮮蟲草搭配鹿茸、黨參、牛鞭等滋補物，按照酒水和內容物10：1的比例加酒，密封泡製一月以上飲用。

06、煮粥

煮粥方法較為簡單，把大米加入清水中煮爛，最後放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可。這種吃法易於消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補血益氣的功效。

07、蒸飯

新鮮冬蟲夏草可洗淨後，放入米飯中蒸煮5分鐘食用，能最大程度保持營養成分不流失，味道也是香甜可口。