寒冬將至，當大衣已抵擋不住凜冽的寒風，即想此刻若能喝上一碗羊湯，那定是無與倫比的美味。

兒時，鄉下圩上就有一家羊肉店，步行過去大概三分鐘的路程。每到冬天，羊肉的香味就四處飄蕩，散發著令人無法拒絕的誘惑，萌生出欲品嚐的念頭。羊肉店是個兩間二層樓的房子，裡面佈置緊湊，這便是咬琪爺爺的羊肉店。

咬琪爺爺和奶奶都是和善之人，咬琪爺爺負責宰羊和燒羊肉，而咬琪奶奶則負責洗菜和添柴。別小看這鍋門口添柴的活，把握好火候也是一門絕活。店門口有幾塊菜地，都是二老種的，隨時採摘，保證新鮮。咬琪爺爺燒的羊肉堪稱“一絕”，沒有腥味，特別好吃。顧客絡繹不絕。咬琪爺爺燒羊肉是頗為講究的，先將羊肉洗淨，剁成小塊，扔進鐵鍋裡，加上姜、辣椒、蒜頭等調料，就開始添柴煮，伴隨陣陣的誘惑，兩個小時左右，香氣四溢的羊肉就出爐了。羊腦燉豆腐、羊肉青菜都是一道道美味佳餚，常用來招待客人，如將羊肉煮好後再往裡放些江魚一起燉，那更是別具風味，豈是一個“鮮”字了得！

那時，每到冬天，父親便會去買些冷切羊肚、羊肉回來下酒，每次咬琪爺爺都會送一大碗羊湯，然後奶奶會加點粉皮、菠菜，煮羊湯給我們喝，喝上熱騰騰的一碗，頓覺渾身暖暖的。

山羊是最好養的，不需要糧食，只要每天把它拉到岸堤邊，我們那靠江邊，長滿了野草，是天然的優勢，山羊食量小，吃得快，一天放養一次就夠了。每到冬天，咬琪爺爺會到圩上收山羊，一般價格都比外面販子高一些，所以圩上的人都會留著賣給咬琪爺爺。

好想念那些在羊肉店的時光，在童年的記憶裡總飄散出美味來，現在有那麼多羊肉店，甚至還為自己的品牌註冊了商標，但在我的感覺裡，仍不及那時的美味。在那個沒有空調、取暖器的年代裡，大冬天裡唯有羊肉店是溫暖的，能抵擋嚴寒。如今二老年紀大了，小店也關了，羊肉店也不開了，再也吃不到那樣的美味了。那樣的時光刻在了歲月的深處，在我靈魂深處的許多記憶中，依稀瀰漫著那份美好。