宜春是江西的地級市，地處江西西北部，是長江中下游城市群中的重要成員之一。宜春歷史悠久文化底蘊深厚。唐代官員、文學家韓愈曾寫有 “莫以宜春遠，江山多勝遊” 這麼一首詩來咱們讚美宜春，現在人們生活條件好了，旅遊不僅限於賞美景、遊山水，其品嚐當地美食也成為旅遊中必不可少的一項。我國幅員遼闊，每一座城市中的美食，都有著自己的特點。

對於一個喜歡旅行的吃貨來說，唯有美食與美景不可辜負。當您來到自己嚮往已久的城市，看到這裡的美景和吃到這裡的美食，所有的不快和煩惱都煙消雲散。江西宜春就是這麼一座城市，宜春不僅風景優美這裡的美食也是多不勝數，今天小編就為大家帶來宜春的五大美食小吃，說真的如果您是道宜春遊玩，每一個都不要錯過。如果您是本地人，那麼這五道應該最少吃過三樣，要是都沒吃過那就要惡補一下了。下面咱們就一起來看一下這五道美食吧。

色香味俱全的——宜春米粉肉

色香味俱全的——宜春米粉肉

在宜春米粉肉也叫做粉蒸肉，在江西、四川、湖南等很多地方都有這道美食，但宜春做的米粉肉更有特色。這道美食的主要特點是：色澤紅亮、肉質酥爛、米粉糯軟、辣香適口、味道鮮美。宜春米粉肉其大體的這做法為：首先將肥瘦相間的五花肉切成大片，然後加入佐料拌勻之後醃製入味，然後再倒入蒸肉粉拌勻再上鍋蒸制。

再很多地方都有這道粉蒸肉，很多家庭也都會製作粉蒸肉米粉肉，但它不單單只是一種美食或者廚藝，更多得而是民風民俗和一種情懷。

宜春小吃——炒扎粉

說到宜春的炒扎粉，想必很多宜春人都吃過，再我國的南方自古就有將米制作成米粉之後來食用的傳統。當然宜春也不例外，在宜春有一種將曬乾之後的米粉捆紮起來，這種米粉叫做扎粉，而在宜春最為流行的就是炒扎粉了。

炒扎粉也是比較講究的，在炒制之前，首先將扎粉用溫水浸泡至手捏上去不易，抓一把立起來不不易軟倒為止，然後將其撈出洗淨控幹水分待用；將準備好的輔料切絲或者切段；起鍋下入豬油燒至6成熱倒入輔料肉絲煸炒，然後依次下入蒜苗、小白菜等等，再加入適量的湯料、佐料等，待顏色成金黃之後下入扎粉炒勻，最後加入薑絲、胡椒粉地發調味品即可出鍋。

宜春的炒扎粉，看似製作十分的簡單，但其迪克的韌性和口味是其他米粉所不能比的，現在炒扎粉已經成為宜春小吃中不可或缺的一部分，那滋味、那香氣，不知道讓多少在外的遊子夢迴鄉里。

中國十大名包子之一——宜春大包子

可能很多沒有吃過宜春大包子的都會這麼想“不就是一個包子嗎？全國各地都擁有，這有什麼特別的。”您還真想錯了，宜春大包子可是宜春人早餐最愛的美食之一，宜春大包子最具代表性的就是明月山奔月包，其個頭之大，餡子之足，是其他地方包子所不能比的。就單說個頭，咱們平時看到的賣小籠包的籠子只夠蒸一個宜春大包子的。宜春大包用料也十分的講究，其豬肉是本地散養的土豬，肥瘦的使用比例也是有明確規定的，肉餡全部是人工剁制，保證當天的餡料當天用完，絕不隔夜。

宜春大包子口感好，皮薄餡大，拿起一個咬一口滿嘴流油十分的好吃，它的湯汁並不像灌湯包一樣那麼多，但恰到好處。剛開始的時候叫做蜜汁大肉包，因個大外表圓潤像輪明月，大家食用後又形象地叫它嫦娥奔月包、奔月包等，漸漸地奔月包被遊客和食客們叫開了。

清明必備——艾米果

年年艾葉綠，歲歲艾餈香。又到清明節，在宜春很多地方都有清明節制作艾米果的習俗。每年這個時候大街小巷都飄滿了艾餈的香味，艾餈最早的時候據說是用來祭祀先人的，現在卻沒有了這麼多的講究，想吃就做，慢慢的成了清明節的一種習俗。艾米果色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。如果您到宜春一定不要錯過這道極具當地特色的美食小吃哦。

松花蛋是宜春的傳統特產美食，有著相當悠久的歷史。袁州松花蛋是“袁州三寶”之一，其晶瑩透亮，蛋白呈現茶青色或者紫紅色，並且上面有松花花紋，蛋黃凝而不固， 口感鮮美、醇香，食後有清涼、香甜之感，回味悠長。在2010年的時候袁州松花蛋的製作工藝被列入第三批省級非物質文化遺產名錄。