民以食為天，健康飲食至關重要。隨著氣溫的升高，就會容易出大量的汗，造成體內水分的流失，其次，天氣熱就容易影響到人們的食慾，導致沒胃口。這時候喝點低卡又健康的湯，既能補充水分，還能增加我們的食慾。

一、香菇玉米雞湯

雞湯含有豐富的鈣，維生素等營養物質，香菇可以增強免疫力，二者一起煮，營養加倍。香菇玉米雞湯還具有扶正補虛、補精填髓等功效。對於正氣衰弱、神倦乏力、納呆以及消化不良的患者來說，適當食用香菇玉米雞湯能夠扶正補虛，健脾開胃。

材料：土雞，玉米，胡蘿蔔，香菇，黑木耳，姜，料酒，鹽

（1）。土雞切塊，玉米切段，胡蘿蔔切段，香菇切成兩半，黑木耳泡軟備用。

（2）。土雞放入鍋中，加入料酒，生薑，水，焯出血末。

（3）。焯完水後用清水洗淨放入鍋中，加入生薑和水，煮40分鐘左右，放入切好的玉米，胡蘿蔔，香菇，鹽和木耳。再煮半個小時左右，香噴噴的香菇玉米雞湯就做好啦。

二、蓮藕玉米排骨湯

蓮藕玉米排骨湯有鎮靜安神的作用，多喝可以提高睡眠質量。

材料：蓮藕，排骨，玉米，胡蘿蔔，蔥，姜

（1）。排骨剁成塊，蓮藕，玉米，胡蘿蔔切成段。

（2）。排骨放上料酒，蔥姜進行焯水，鍋中放入適量的油，油熱後放入排骨，炒至兩面金黃，然後加上開水。

（3）。煮開後放入切好的蓮藕和玉米，先煮半個小時，然後再放入切好的胡蘿蔔，煮半個小時，要出鍋的時候放上適量的鹽和蔥花進行調味。

三、鯽魚豆腐湯

鯽魚主要以植物為食，肉質細嫩，營養價值高。鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質，可對肌膚的彈力纖維構成起到一定的強化作用，具有增強體質、美容抗皺等功效。

材料：鯽魚，豆腐，生薑，鹽

（1）。鯽魚處理好後一定要記得去除魚肚裡的黑膜，瀝乾水分。豆腐切成塊，可以是小塊也可以是方塊。生薑切片

（2）。鍋中油熱後加入薑片，爆香後放入鯽魚，煎至兩面金黃，然後加入沸水，大火出白湯，小火出清湯，這裡一定要加沸水。

（3）。大火煮到湯汁變成乳白色後放入豆腐，小火燉10分鐘，出鍋前加入適量的食鹽。

四、絲瓜雞蛋湯

絲瓜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，是一種老少皆宜的食物。雞蛋含有豐富的維生素、卵黃素、卵磷脂、蛋白質等多種營養成分，是一種比較好的食物。絲瓜雞蛋湯則具有美容養顏、清熱化痰、保護肝臟的功效。

材料：絲瓜，雞蛋，白糖，香蔥，鹽，油，枸杞

（1）。絲瓜切成條，蔥切段，雞蛋打散

（2）。鍋中油熱放入切好的絲瓜，翻炒至變軟

（3）。倒入適量的水，煮一會兒後倒入蛋液，攪拌均勻。加上適量的鹽，蔥花和枸杞進行點綴。

（4）。關火出鍋，一道清淡爽口的低卡健康湯，老少皆宜。

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