進入春末夏初的時候，是氣候開始慢慢變得炎熱的時候，這個時候很容易出汗，非常適合加強運動鍛鍊，很多人的減肥觀念是錯誤的，比如說節食減肥，只吃水果來控糖，其實達不到減肥的目的，反而讓體重會出現反彈。對於減肥而言，不能只從口頭上說說，需要健康的飲食習慣，搭配適當的有氧運動，才能達到減肥的目的。今天分享一款低脂低卡的減脂湯——香菇白菜牛肉丸湯，這湯的做法十分簡單，喝起來很甜美，不懂吃可惜了。春末夏初，常給家人喝此湯，簡單省事，低脂又健康，天天吃不胖。

【香菇白菜牛肉丸湯的詳細做法】

食材選購：選購150克新鮮白菜（建議選擇葉片鮮嫩的，這樣的白菜口感清甜，水分和維生素C含量超高，還可以選擇娃娃菜，很受許多減肥者的喜愛），新鮮香菇八個，牛肉丸8個，選購魔芋結少許，清水少許，食鹽少許，一丟丟白胡椒粉，若干食用油，幾根小蔥，其他佐料。

詳細烹飪步驟：

步驟1：選購好四種食材備用，先將香菇用清水洗淨，另外煮一小鍋清水，加上一丟丟食鹽，香菇焯燙一分鐘，放在冷水浸泡，香菇切成片狀，備用。

步驟2：白菜切掉根部，白菜洗淨切成塊，牛肉丸用溫水解凍，牛肉丸切成兩半，生薑片切成細絲，香蔥ij切成細蔥花。

步驟3：鍋底加上適量食用油，加上適量冷水，放入一些牛肉丸，大火將其煮沸，牛肉丸煮到浮上來。

步驟4：放入一些香菇和白菜，中小火煮10分鐘，將白菜煮至變軟，加入一些魔芋結，繼續煮一分鐘。

步驟5：加上少許食鹽，滴入一些香油，加上胡椒粉少許，繼續煮一會兒，撒上蔥花，這道香菇白菜牛肉丸湯就做好了。

小貼士：香菇白菜牛肉丸湯是一款低脂的素湯，香菇的菌蓋其實很髒，需要用鹽水洗乾淨，然後用熱水焯燙，去掉香菇的有害物質，白菜要一片片清洗乾淨，切成若干小塊，牛肉丸要溫水解凍。這湯做法其實很簡單，需要先煮一鍋清水，放入牛肉丸煮熟，放入白菜和香菇煮一煮，最後加上魔芋結，最後進行調味，撒上蔥花，出鍋。

香菇白菜牛肉丸湯是很多減脂朋友的首選，幾種食材都屬於低熱量高纖維的蔬菜，搭配牛肉丸煮一鍋，湯汁特別鮮甜，喝起來很美味，提供許多營養，減脂瘦身，預防體內脂肪的堆積，怕胖的小夥伴，一定別錯過吃它。

你們有沒有喝過這款香菇白菜牛肉丸湯呢？（所有圖片來自網路）