如果說包子是所有早餐當中最常見的一種美食，那麼麵條就絕對是所有面食中最熱門，也是最受歡迎的一個了，畢竟這可是南方朋友唯一一種能夠在麵食上和北方朋友較量的東西。不管是在哪個城市，咱們都能夠看到不少的地方特色麵條，這些麵條的味道都各有千秋，在味道上面因為各地飲食習慣的差異而呈現了百花齊放的場面，那麼今天呢咱們就一起到青島，來看看這邊的一家超人氣啤酒屋，他們家的這個刀削麵據說在整個青島都排得上號。

事實上，青島人不光愛喝啤酒，對於這個麵條那也是相當的喜歡，咱們走在大街小巷上，隨時都能夠看到不少的麵館，這些麵館有的是開業了好幾十年的老店，有的則是剛開張不久的新店，但是他們卻有一個共同點，那就是麵條的味道非常好吃，很多青島人在不知道吃什麼的時候，就會選擇去麵館裡面隨便點一份自己喜歡的麵條，能夠吃飽還能夠吃好，因此如何尋找一家適合自己的麵館就是一件非常值得的事情了。

今天我要推薦的這家店在青島本地也算是一家麵館了，在這邊已經火了三十多年，從小攤到店面，每天生意都特別火爆，尤其是混啤酒屋的那些酒蒙子常來，有些老顧客不想排隊，甚至每天清晨在店鋪還沒開門的時候就已經在店門口等候了。他們家的這個環境看上去不是特別好，但是至少在同類型的店鋪當中算是比較不錯的，地面也看不到什麼髒東西，一桌客人吃完之後也會有店員馬上就過來收拾桌子，方便下一桌客人。

他們家這個刀削麵確實是非常有特色，首先這個刀削麵在煮好了之後還會放進鍋裡稍微炒兩下，然後大頭菜這些配菜都是現點現炒，最後再給碗裡面放點老滷，最頂上在鋪上一層老滷牛肉，光是這個賣相就已經很吸引顧客了。

這個刀削麵的口感吃起來那是相當的勁道，十分彈牙有韌性，而且非常容易吸附湯汁，只要大家攪拌均勻，基本上每一口都能夠吃到那豐富的味道，另外這個牛肉的味道也是相當的鮮美，看上去雖然很乾，但是浸泡在湯汁裡面之後也是吸收了不少水分，湯中的調味料也是讓這個牛肉的味道更上一層樓。

他們家每天店裡只有兩盆刀削麵，賣完就沒了，所以大家如果也很喜歡吃刀削麵的話，下次不妨親自過來嘗試一下噢。