整個滬寧線上都喜歡吃麵條，吃早面又是流淌在這些人中的一個習慣，是傳承很多年的一個生活方式，現在無錫興起了很多網紅飯店和麵館，但是大家都已經厭倦了那種酒樓食肆的喧囂，在無錫朋友的介紹下，我們找到了這家無錫當地小有特色，也具有一點小歷史的麵館，這家麵館叫阿林麵館，是在惠河路上，絕對是一家不起眼的麵館，凌晨3點開門，4點就有人排隊！

走進店鋪滿耳聽到的都是無錫俚語，說明到店裡來吃的都是一些附近的老熟客了，他家的澆頭種類相當豐富，可以自己隨意點澆頭，麵條需要斷生、健面、還是軟面，都可以要求，我點了一碗湯麵配了四個小菜，薑絲、肉釀麵筋、香菇和筍乾，加在一起才19塊錢，聽到這個價格，我對環境和菜品也沒有太多的要求了，這個價效比絕對是槓槓的！

香菇和筍乾處理得非常乾淨，很爽口，早晨吃一點都不覺得油膩，配上肉釀麵筋非常OK！小菜做得相當到位，肉釀麵筋跟我媽媽做的是一個味道，出乎意料的好，口感非常鮮，包裹的肉團一點也不柴，而且是輕微的甜味，非常適合我的口感，分量十足！

很多當地人喜歡到這邊來喝早酒吃早面，吃完麵和老闆閒聊了一會，老闆說他家已經開了有十來年了，不過我聽朋友說現在的老闆是新換的，名字沒有換，大部分的消費者都是附近的老熟客，按照老闆的說法，這些老熟客更喜歡的是這邊的煙火氣！

一家不起眼的麵館，凌晨3點開門，4點就有人排隊，能有持續不斷地生意，肯定有吸引附近老熟客的優點，可能就是因為這點菸火氣，小店才能長期經營下來，如同我們在家吃飯一樣，總是那麼親切可口，百吃不厭，常聽人們講媽媽的味道，就是這麼讓人流連忘返，永遠抹不去的記憶！