導語：四川婆婆給兒媳婦做家鄉美食，媳婦一口不吃還嫌棄，網友怒斥不識貨

近日，天氣漸漸炎熱起來，很多人就想吃點順滑爽口的食物。一位四川婆婆蔣大姐就想給兒子和兒媳婦做點爽口好吃東西，左思右想，婆婆決定做一道家鄉美食給他們嚐嚐。媳婦是一個江蘇人，看見婆婆做的這道黑乎乎的東西，轉身就走，根本不擔心婆婆多不多心。

事情緣由是這樣的，婆婆從老家拿回來一包不知名的粉狀東西，這粉狀顏色黑黑的，到入盆子後，就要準備開始動手做了。媳婦看見這東西后就沒有食慾，趕緊溜掉了，網友看見到了實物，怒斥其不識貨，要知道蔣大姐帶回來這個東西“魔芋粉”，做出來的魔芋豆腐很好吃，也是一道低熱量的食物，怎麼吃都不會長胖。

當今，人們都流行追求低熱量的食物，有時候吃個大餐，第二天要平衡膳食，又不能白餓，所以要選擇一些吃了算白吃的食物，各種蔬菜、以及豆腐，其中的魔芋豆腐彷彿就像神一樣的存在，和誰都能融合，卻有著自己獨特的口感，做法也不難。婆婆以為兒媳婦會喜歡吃，想到女孩子都對減脂減肥這些食物會感興趣。

蔣大姐把魔芋粉慢慢倒入鍋裡，加入清水中小火就一直攪拌15分鐘，接著取一個小碗，倒入一些食用鹼，用清水把鹼慢慢化開。15分鐘時間到了以後，把小碗裡的鹼水倒入鍋裡，快速攪拌25秒鐘，然後就不要去動它了，靜置15分鐘以後放入鍋裡去蒸。鍋里加熱水，再把盆加入高出2釐米的水就可以了，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，取出魔芋就可以了，這種蒸魔芋的方法不會糊底，並且好看。

魔芋有時候一次性吃不完，用水養著放入冰箱就可以了。做完魔芋豆腐後，蔣大姐就準備用魔芋豆腐炒一個菜，現做的魔芋不需要過多烹飪，準備用辣椒爆炒一道魔芋塊。魔芋切塊，冷水蒸10分鐘撈出濾幹水分，起鍋倒油，油熱後把調料倒入鍋裡翻炒，接著把魔芋塊放入一起翻炒，最後加入鹽、蠔油、雞精、胡椒粉、生抽一起翻炒，也可以加點水加蓋燜，水乾後就可以起鍋了，加點蔥花就可以開吃了。

做這道魔芋豆腐，蔣大姐還是花費了不少時間和精力，這樣看起來非常好吃的手工魔芋豆腐，她的兒媳婦居然不愛吃，怪不得網友們都嘲笑她呢！你愛吃魔芋豆腐嗎？