天津有許多知名的大飯店，做的是傳統的天津菜，無論請客聚餐都非常有面而且味道不錯，但是尋常百姓平日裡還是愛去那些地道的小館子裡吃飯，這裡可能環境不太好，但是味道卻不一般，總有幾道特色菜讓人吃不夠，比如說在紅橋區，有一家叫做清真鴻起來飯莊，這家店就在西馬路上，是一家環境差的小埋汰店，但是價格親民味道好，附近街坊都愛來吃，有時候不想回家做飯了，也來店裡點連個小菜，這家店沒服務員，就幾個男人一起經營，大家都是好朋友，又做廚師又做服務員，還做的不錯哦。

鴻起來飯莊就在樓群中，是一個小門臉地方不大，只有十來平米六張桌子，但是客人不少，很多人喜歡打包之後回家慢慢吃，因為環境真的是太差了，沒吃飯的地兒。就連做星級酒店的大廚也愛來光顧，足以證明他們家的實力。小店菜不多，樣樣都是經典，37元一份白爆肉片是特色菜，在外面吃不到，還有41元的鍋塌裡脊，45元的紅燒窩骨，53元的目魚牛肉條，38元的黃燜兩樣，看這個價格就知道划算，而且分量還足，食材新鮮，怪不得吸引了無數的回頭客。

白爆肉片是甜口，用的是牛肉切片，用地瓜粉醃製後特別嫩，裡面奶香味十足，像在吃奶油義大利麵一樣。單口吃牛肉有點寡淡，偏甜，但是配上菜裡的蔥蒜一起混著吃，口感就豐富起來，奶糊糊的樣子看著不起眼吃起來卻十分順口，不愧是招牌菜，37元全是肉，價效比太高了，簡直吃不夠。

紅燒帶魚用的好像不是大帶魚，所以肉質更鮮美，醬汁很濃郁，濃油赤醬的樣子看著就很開胃，紅燒味十足還帶著回甜，一點也不會讓人覺得膩，而且醬汁的口感很好，直接舀起來配米飯也很好吃。八珍豆腐是天津菜的傳統菜系，他們家的八珍豆腐屬於平價版，裡面的胡蘿蔔、黃瓜片給得不少，但是豆腐外焦裡嫩，入口即化，八珍的味道也很鮮美，配米線最適合。

醋溜木須可以說是很家常的味道，酸甜可口，裡面的肉木耳雞蛋完美地結合在一起，瞬間開啟客人的味蕾和胃口，色香味俱全，滿滿一大盤很快就吃光了。扒肉條的做法很簡單，就是煮好的牛肉切塊，用紅湯勾芡，這個牛肉燉得很軟爛，老人小孩都能吃，而且肉汁豐富，肉質也很新鮮，一大盤沒有配菜全是牛肉，也真夠實誠。

還有什麼老爆三獨麵筋將炒圓白菜番茄湯，用的都是老方法，除了味道好，還能吃出美好的回憶，有機會來天津可以來試一試哦！