浙江女孩曬廚藝走紅,味道不輸酒店,網友:真羨慕她男友
俗話說“柴米油鹽醬醋茶,人間煙火也有趣”,品味各地美食,食盡人間煙火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚熱愛美食的80後,如果恰好您也喜歡美食,那就關注我吧
隨著時代的發展,飯店、外賣越來越多,人們享受美食越來越容易,很多人忽略了廚藝的培養,特別是年輕人,很多都成了廚房小白。
俗話說得好“要想管住男人的心,首先要管住他的胃!”一個女孩如果廚藝精湛,是非常加分的。
最近小菲就刷到了一個美食博主小郭,這個女孩經常在網上曬廚藝,已經連續給男友做了500天飯,每頓幾乎都是3個菜,天天不重樣,迅速吸引了7萬多粉絲,很多網友表示“男友真是好福氣!”
下面,咱們就一起來看看這位女孩的廚藝吧!
檸檬蝦+肉沫茄子+豆芽炒雞蛋
這頓飯有葷有素,有海鮮,有豬肉,也有蛋,有蔬菜,既下飯,賣相又好。
北方人吃蝦通常用油燜、清蒸、油炸等做法,檸檬蝦這種吃法在北方比較少見。先將蝦處理乾淨,去掉頭和蝦線,下鍋煮熟。然後用新鮮的檸檬汁、線椒段、香菜、白糖調汁,放入大蝦拌均即可。
肉沫茄子在全國各地都有,但是對家庭操作想做好卻不容易。首先需要將茄子切段,上鍋蒸熟。然後鍋中炒肉沫,炒至變色後放入茄子,加入生抽、老抽、蠔油調味即可。
豆芽炒雞蛋,需要注意的是,雞蛋炒完之後要盛出,豆芽要快速炒,食材成熟後再放食鹽,否則會出水。
金湯肥牛+雞蛋羹+紅燒香菇
今天還是3個菜,有肉,有蛋,菌菇,色香味俱全。
金湯肥牛是一道川菜系的硬菜,酸辣爽口,非常過癮,有很多餐廳都定為特色菜。金湯的金來自於南瓜,先將南瓜蒸熟,然後鍋中炒酸菜時,放入小米辣和南瓜泥,最後加入高湯,依次放入金針菇和肥牛片煮熟。
紅燒香菇,香菇口感類似於肉,所以這道菜如果做好,就可以與紅燒肉媲美。先將香菇處理乾淨,然後調製碗汁,放入蠔油、生抽、老抽、澱粉,下鍋和香菇燉煮即可。
黃豆燉豬腳+蠔油生菜+蘿蔔煎蛋湯
這頓飯比較硬,紅燒色、青綠色、金黃色搭配起來非常誘人,讓人胃口大開。
北方人比較直白,所以一般都說豬蹄,而在南方,特別是廣東地區,人們習慣說豬腳、豬手,聽起來更文雅一些。豬腳,很多人都不愛吃,但滿滿的膠原蛋白,味道很鮮美的。
黃豆燉豬腳看似複雜,其實很容易。首先一定要把毛去除乾淨,然後剁成小塊,下鍋焯水,然後炒糖色上色,再放入自己喜歡的香料,也可以再加一些紅燒醬油,然後倒入豬蹄湯,放入高壓鍋內,選擇燉蹄筋,出鍋即可。
蠔油生菜,是粵菜的一種常見菜,吃得就是一個“鮮”字。先把生菜下鍋焯水一分鐘,迅速撈出,然後鍋中倒油,加入一大勺蠔油,和蒜末炒制,也可以加一勺清水,炒至濃稠後,澆到生菜上即可。
蘿蔔煎蛋湯,也比較清淡,無需複雜的步驟。先煎蛋,雞蛋定型後,倒入熱水,這樣湯色會呈現出乳白色,然後下入蘿蔔絲,加食鹽、胡椒粉調味即可。
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